Овощной суп с куриными фрикадельками и кукурузой
---
Вариант для обеда — очень ароматный овощной супчик с фрикадельками и кукурузой, который обязательно оценит вся ваша семья.
Продукты (на 6 порций)
- Фарш мясной — 200-300 г
- Картофель — 3 шт. (600 г)
- Кукуруза консервированная — 1/2 банки (200 г)
- Лук репчатый — 1/2 шт. (70 г)
- Морковь — 1/2 шт. (70 г)
- Помидоры — 2 шт. (180 г)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Петрушка свежая — 2-3 веточки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Вода — 1,8 л
Овощной суп с куриными фрикадельками и кукурузой
Подготовим ингредиенты. Фарш можно брать любой, у меня — куриный.
Фарш посолить, поперчить и перемешать.
Сформировать небольшие фрикадельки, периодически смачивая руки в воде.
Картофель очистить и нарезать средними кусочками.
Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее картофель и варить 10 минут.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить 2 минуты, помешивая.
Затем добавить морковь и обжарить еще 3 минуты.
Помидоры нарезать ломтиками.
Добавить в сковороду помидоры и протушить еще 2 минуты.
Затем опустить в кастрюлю с картофелем фрикадельки.
Добавить зажарку из сковороды.
Затем выложить консервированную кукурузу.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне.
Нарезать зелень петрушки.
Разлить готовый суп по тарелкам и посыпать нарезанной зеленью.
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]