Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом
05.05.2020 5 683 0 +88 Yulia2016

Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом

---
+88
В закладки
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

Очень вкусный и нежный шоколадный торт «Стаканчиковый», который можно приготовить без использования весов. Торт очень простой в приготовлении, его можно очень быстро сделать в домашних условиях, ведь, скорее всего, все ингредиенты уже есть у Вас в холодильнике. Коржи получаются влажными и пористыми. Крем нежный и воздушный, а глазурь мегашоколадная!

Продукты

  • (стакан или чашка – объёмом 200 мл)
  • Для коржа:
  • Кефир – 1 стакан (200 г)
  • Яйца СО – 2 шт.
  • Сахар – ¾-1 стакан (150-200 г)
  • Мука – 1 стакан (130 г)
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой
  • Масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
  • Соль – ¼ ч. ложки
  • Для творожно-сметанного крема:

    • Творог (не зернистый) – 2-2½ стакана (300-400 г)
    • Сметана 20% – 2 стакана (300-350 г)
    • Сахар – ½-¾ стакана (100-150 г)
    • Ванильный сахар – 20-30 г
    Для шоколадной глазури:

    • Сметана 20% – 3 ст. ложки (120-150 г)
    • Сахар – 3 ст. ложки с горкой
    • Какао-порошок – 1 ст. ложка с горкой
    • Масло сливочное – 20 г
    Видео рецепт

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом

    Пошаговый фото рецепт

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Для коржа важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры.

    Диаметр формы – 21 см. Форму я выстелила пергаментом заранее, потому что потом это будет некогда делать.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Уже сейчас можно поставить духовку прогреваться до 160°С.

    Яйца взбить с солью и сахаром до пышности, в течение 3-4 минут.

    Добавить кефир и растительное масло.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Смешать муку, какао и разрыхлитель и просеять их ко взбитой смеси.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Перемешать лопаткой. Слишком долго вымешивать не нужно, просто до однородности.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 160 градусов духовке. Готовность обязательно проверьте деревянной зубочисткой или шпажкой – она должна выходить из коржа полностью сухой.

    Готовому коржу дать немного остыть в форме, 10-15 минут.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Потом достать корж из формы и снять пергамент. Дать коржу остыть на решётке.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Для крема соединить творог и сметану. Можно использовать только сметану – тогда её взять в два раза больше.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Добавить сахар и ванильный сахар.

    Перебить погружным блендером.

    Густоту крема можно регулировать, добавляя чуть больше творога или сметаны.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Когда крем станет полностью однородным, его можно взбить миксером в течение 3-5 минут, чтобы он стал более воздушным.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Разрезать корж (он слегка тёплый) вдоль на три равных части (коржа).

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Собрать торт. Я это делаю в форме, так он получается более аккуратным.

    На нижний корж выложить 6-7 ст. ложек крема и разровнять.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Выложить следующий корж, смазать оставшимся кремом (6-7 ст. ложек). Накрыть третьим коржом и отправить в холодильник на 2-3 часа. Если вы спешите, то отправляйте в морозилку приблизительно на час.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Тем временем сделать глазурь.

    Соединить в кастрюльке сметану, сахар и какао-порошок.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Перемешать до однородного состояния. Варить, постоянно помешивая, до первых бульков.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    В готовую глазурь добавить сливочное масло. Перемешать.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Дать глазури остыть. При остывании глазурь становится всё гуще.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Торт достать из формы и покрыть глазурью сверху и с боков.

    Отправить торт в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь хорошо схватилась.

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» с творожно-сметанным кремом можно, «Стаканчиковый», глазурь, чтобы, сахар, сметану, ложки, остыть, минут, крема, формы, стакана, стакан, более, гСахар, течение, ложек, холодильник, заранее, коржа

    Шоколадный торт «Стаканчиковый» готов, можно подавать его к столу.
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]