01.05.2020 9 785 0 +353 Yulia2016

Овощное рагу с фаршем

---

+353

В закладки

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

В этом рецепте можно использовать любые овощи по вашему желанию, в любых пропорциях. Как свежие, так и замороженные. На 500 г мясного фарша рекомендую 1 кг овощей в ассортименте. Овощное рагу с фаршем готовится просто и быстро. Минимум вашего времени, а в итоге – очень вкусное и сытное блюдо.

Продукты (на 6 порций)

Фарш мясной – 500 г
Овощная смесь замороженная – 500 г
Картофель – 3-4 шт.
Кабачки – 2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Горошек зелёный консервированный – 1 стакан (200 г)
Масло растительное – 40 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приправа для плова (или другие пряности) – 1 ч. ложка (по вкусу)
Петрушка свежая (или другая зелень) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Овощное рагу с фаршем

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Подготовить продукты. Фарш у меня свино-говяжий домашний, но подойдёт любой.

Пряности можно использовать по своему желанию и вкусу (у меня приправа для плова), подойдёт карри, кориандр, красный перец, куркума, сушёный чеснок.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (3-4 минуты).

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Добавить к обжаренному луку фарш.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Фарш разбить лопаткой и хорошо перемешать с луком. Жарить фарш на среднем огне, периодически помешивая, 8-10 минут.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Кабачки (молодые можно не очищать) нарезать небольшими кубиками.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Фарш после 8-10 минут обжарки изменит свой цвет – светло-розовый на сероватый.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Добавить к фаршу картофель, кабачки и замороженные овощи (не размораживать!).

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Всё хорошо перемешать.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить пряности (приправу для плова).

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Ещё раз перемешать. Тушить мясной фарш с овощами на небольшом огне под крышкой 15-20 минут (до мягкости картофеля).

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Добавить консервированный зелёный горошек (без жидкости).

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Готовить овощное рагу с картофелем, горошком и фаршем ещё 5 минут.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Овощное рагу с фаршем готово.

Овощное рагу с фаршем нарезать, можно, фаршем, очистить, пряности, зелёный, консервированный, растительное, плова, хорошо, перемешать, подойдёт, помешивая, среднем, вкусу, масло, мясной, минут, замороженные, использовать

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]