Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке
02.04.2020 5 430 0 +193 Yulia2016

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке

---
+193
В закладки
Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Запечённая в духовке телятина под необычной заливкой из яиц и тёртых солёных огурцов – простое, но очень интересное блюдо. Мясо получается мягким и сочным, с приятной кислинкой квашеных огурцов.

Продукты (на 4 порции)

  • Телятина (мякоть) – 600 г
  • Огурцы солёные – 2-3 шт.
  • Рассол от огурцов – 2 ст. ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Горчица столовая острая – 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное – 30 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
Для подачи (по желанию) :

  • Зелень свежая – по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Мякоть телятины нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Отбейте каждый кусочек мяса до тончайшего состояния, посолите и поперчите.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Выложите кусочки телятины в форму для запекания внахлест в один слой.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Горчицу соедините с рассолом от огурцов и хорошо перемешайте. Смажьте получившимся соусом мясо.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Лук нарежьте кольцами.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук в течение нескольких минут.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Выложите обжареный лук на мясо.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке. Вбейте к огурцам яйцо.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Тщательно перемешайте вилкой.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Выложите получившуюся огуречно-яичную смесь на мясо, равномерно распределив её по всей поверхности мяса. Форму с мясом отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Налейте в миску молоко. Затем вбейте яйцо.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Тщательно перемешайте.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

По истечении времени достаньте мясо из духовки и залейте яично-молочной смесью.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Верните форму с мясом в духовку и запекайте телятину ещё 20 минут при температуре 180 градусов.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Телятина, запечённая с солёными огурцами в яичной заливке, готова.

Телятина, запечённая с солёными огурцами, в яичной заливке духовку, огурцов, перемешайте, форму, телятину, нарежьте, телятины, яйцоТщательно, яичной, огурцами, солёными, запечённая, мясом, крупной, вилкойВыложите, огурцам, получившуюся, огуречнояичную, Вбейте, тёрке

Подайте телятину к столу горячей, при желании украсив зеленью. Идеальным гарниром к такому мясу будет картофель.

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]