
Сырный суп-пюре
---

Нежнейший сырный суп-пюре ну очень быстро и просто готовить! Суп получается лёгким и невероятно вкусным!
Продукты
- Сухарики или гренки – по вкусу
Сырный суп-пюре

Лук, морковь, чеснок и картофель нарезаем небольшими кусочками. Размер особого значения не имеет, так как готовим суп-пюре.

В кастрюлю кладём немного растительного масла. Добавляем лук и обжариваем до прозрачности.

К луку добавляем чеснок и морковь. Обжариваем ещё минут 5.

Добавляем картофель, перемешиваем.

Заливаем кипятком, чтобы овощи были покрыты водой (можно залить куриным или овощным бульоном, тогда суп будет более сытным). После закипания убавляем огонь и варим минут 20, до готовности картофеля.

Когда овощи будут готовы, в отдельную ёмкость немного отливаем бульона – им позже будем регулировать густоту супа.

Добавляем сыр – я использую сливочный плавленый сыр в ванночке, а вы берите тот, который нравится вам. Хорошо всё перемешиваем.
Добавляем немного соли и перца.
Перемешиваем и снимаем суп с плиты.

Суп готов, осталось взбить его погружным блендером в однородную массу.

Если суп-пюре слишком густой, добавляем бульон, который для этой цели отлили ранее.

Разливаем по тарелкам и подаём сырный суп-пюре с хрустящими гренками или сухариками.
Приятного Вам аппетита, и готовьте с удовольствием!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]