Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами
23.03.2020 3 167 0 +97 Yulia2016

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами

---
+97
В закладки
Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Очень вкусное и сытное овощное рагу с куриными сердечками готовится из простых и доступных продуктов. Интересный и пикантный вкус рагу придают солёные огурцы и аджика.

Продукты (на 4 порции)

  • Куриные сердечки – 500 г
  • Картофель – 650 г
  • Морковь – 130 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Огурцы солёные – 220 г
  • Томатная паста – 70 г
  • Мука – 15 г
  • Аджика – 1-2 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Перец острый красный (по желанию) – 3-5 колечек
  • Перец душистый горошком – 5-7 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Масло растительное (для жарки) – 50 мл (3 ст. ложки)
  • Лук зелёный (для подачи) – 10 г
Пошаговый фото рецепт

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Подготавливаем все необходимые продукты.

При желании можно взять ещё и острый красный перец.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Куриные сердечки разрезаем пополам и очищаем от прожилок. Жир на сердечках лучше оставить.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Выкладываем сердечки в разогретую с 1 ст. ложкой масла сковороду и обжариваем на среднем огне в течение 3-4 минут, пока не выделится сок. После этого накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Продолжаем тушить сердечки 15-20 минут, до готовности. Если жидкость ещё осталась, снимаем крышку. Даём жидкости испариться. Куриные сердечки выкладываем на тарелку.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Пока готовятся куриные сердечки, репчатый лук и морковь очищаем. Лук нарезаем средними кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Солёные огурцы также натираем на крупной тёрке.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Затем выкладываем в разогретую сковороду, где готовились сердечки.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Обжариваем картофель, помешивая, 5 минут.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Картофель отправляем в кастрюлю, заливаем 400 мл воды, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Картофель варим 5-7 минут.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Лук с морковью обжариваем на разогретой с оставшимся растительным маслом сковороде 5-7 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка овощей.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

К луку с морковью добавляем натёртые огурцы.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Обжариваем ещё 5 минут.

Затем добавляем томатную пасту, аджику, муку, молотый перец и по желанию несколько колечек острого красного перца.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Перемешиваем и обжариваем ещё 1-2 минуты.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

К картофелю добавляем сердечки.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Туда же – обжаренные овощи.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Тушим куриные сердечки с картофелем и солёными огурцами, в томатном соусе, на маленьком огне 5 минут. За 3 минуты до конца приготовления солим по вкусу, не забывая, что огурцы уже солёные.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Готовое овощное рагу с куриными сердечками раскладываем по тарелкам и посыпаем измельчённым зелёным луком.

Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами сердечки, добавляем, минут, очищаем, обжариваем, огурцы, сковороду, разогретую, репчатый, морковью, куриные, перец, молотый, острый, красный, желанию, вкусуПерец, морковь, картофелем, кубиками

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]