04.03.2020 9 873 0 +245 Zulusar

Мясной торт, или Котлета с начинкой

---

+245

В закладки

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Уверена, что простые рецепты – самые вкусные! И сегодня именно такой. Мясной торт-запеканка из фарша с картофелем и сыром. Продукты доступные – проще не придумаешь, готовится легко! А получается очень эффектное, ароматное и вкусное блюдо! Готовьте на здоровье!

Продукты

Фарш мясной – 1 кг

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Чеснок сушёный – 1/2 ч. ложки

Кориандр молотый – 1/2 ч. ложки

Сухари панировочные – 70 г

Для начинки:

Картофель отварной – 4-5 шт.
Сыр твёрдый – 150-200 г
Укроп свежий – пара веточек
Томатный соус (любой) – по вкусу
Сыр плавленый – 2-3 пластинки
Масло растительное – для смазывания заготовки

Видео рецепт

Мясной торт, или Котлета с начинкой

Пошаговый фото рецепт

Мясной торт, или Котлета с начинкой

Начнём приготовление с мясной основы.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Лук натираем на крупной тёрке. Добавляем мясной фарш.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Добавляем чеснок и кориандр (можете заменить своими любимыми специями), соль, сухари и яйца.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Всё хорошо перемешиваем и даём фаршу постоять минут 30, чтобы мясо впитало аромат лука и специй.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Для начинки нам понадобится отварной картофель, сыр и немного зелени укропа.

Картофель заранее сварим в мундире, остудим и очистим.

Картошку нарезаем ломтиками. Сыр натираем на тёрке. Укроп мелко рубим.

Включаем духовку, разогреваем до 190 градусов.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Застилаем большую чашку (у меня стеклянная) пищевой плёнкой. Выкладываем 2/3 фарша по дну и бортикам, формируя мясную чашу. Не делайте стенки слишком тонкими, чтобы они не лопнули при запекании.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

На дно мясной чаши выкладываем немного сыра.

На сыр выкладываем ломтики картофеля.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Снова посыпаем сыром, сверху – немного укропа. Если сыр недостаточно солёный, можно присолить.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Так, слой за слоем, чередуя сыр, укроп и картофель, заполняем чашу.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Из оставшейся 1/3 фарша на плёнке делаем толстую лепёшку. Накрываем ею мясную чашу с начинкой и аккуратно соединяем края.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Переносим мясную заготовку в форму для запекания (у меня сегодня чугунная сковородка). Вырезаем круг из пергамента по диаметру сковороды – будет легче перенести заготовку и фарш не прижарится во время готовки. Накрываем мясной фарш пергаментом и переворачиваем заготовку на сковороду. Аккуратно снимаем стеклянную чашку и плёнку.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Смазываем мясную заготовку растительным маслом.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Запекаем “торт” из мясного фарша с картофелем и сыром при температуре 190 градусов 40 минут. Через 30 минут вынимаем из духовки, смазываем сверху томатным соусом (у меня домашний), накрываем ломтиками плавленого сыра (можете посыпать остатками тёртого сыра) и отправляем мясную запеканку в духовку ещё на 10 минут.

Мясной торт, или Котлета с начинкой мясной, мясную, заготовку, фарша, немного, сыром, минут, картофель, чтобы, отварной, томатным, можете, Накрываем, тёрке, рецептМясной, Котлета, натираем, выкладываем, чашку, соусом

Вкусно и много! Картофель, сыр и мясо, да ещё и с домашним томатным соусом, – всё, что мы любим!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]