Шашлычки из мясного фарша в слоёном тесте, запечённые на шпажках

Мясные шарики в слоёном тесте, запечённые на шпажках в духовке, – блюдо эффектное и очень вкусное, прекрасно впишется в повседневное меню и украсит любой праздничный стол! Фрикадельки получаются сочными, хрустящее тесто пропитывается мясным соком, уверена – все будут в восторге!

Продукты (на 5 порций)

• Фарш свино-говяжий – 400 г
• Тесто слоёное – 250 г
• Желток – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Для подачи (по желанию) :

• Петрушка свежая – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Шашлычки из мясного фарша в слоёном тесте, запечённые на шпажках



Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Слоёное тесто разморозьте.

В процессе готовки понадобятся деревянные шпажки.



Мясной фарш переложите в миску.



Лук и чеснок очистите. Лук натрите на крупной тёрке, а чеснок – на мелкой.

В миску к фаршу выложите лук и чеснок.



Добавьте соль, молотый перец и влейте соевый соус.



Фарш тщательно перемешайте и как следует отбейте. Поставьте миску с фаршем в холодильник минут на 20-30.



Сформируйте из фарша шарики размером с крупный грецкий орех. У меня получилось 15 мясных шариков – по 3 штучки на шпажку.



Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Слоёное тесто нарежьте полосками (5 штук) немного шире диаметра мясных шариков.



Замочите в холодной воде деревянные шпажки на 5 минут. Затем возьмите шпажку и нанизайте на неё полоску теста, отступив от края 1,5-2 см, затем фрикадельку и снова тесто. Таким образом нанизайте на шпажку три фрикадельки, обвивая их полоской теста.



Сформируйте шашлычки из оставшихся фрикаделек и полосок теста. Выложите шашлычки в форму для запекания. Смажьте тесто яичным желтком и отправьте шашлычки в разогретую духовку на 30-35 минут, до румяности фрикаделек и теста.



Шашлычки из мясного фарша в слоёном тесте, запечённые на шпажках, готовы.



Переложите шашлычки на тарелку и подайте к столу горячими, при желании украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle