Мясные “вафли” из фарша
---
Мясные котлеты по-необычному – в электровафельнице. “Вафли” из мясного фарша выглядят очень аппетитно и интересно. Готовятся такие мясные “вафли” гораздо быстрее, а корочка – более хрустящая, чем у традиционных мясных котлет.
Продукты (на 6 порций)
- Говядина или другое мясо (или фарш мясной) – 1 кг
- Картофель – 2 шт. (160 г)
- Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
- Яйца – 2 шт.
- Сухари панировочные – 100 г
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Перец чёрный свежемолотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Мясные “вафли” из фарша
Подготовим необходимые продукты для приготовления мясных “вафель”.
Я взяла говядину, лопаточную часть, но можно использовать любое мясо на ваше усмотрение.
Приготовим фарш.
Мясо пропустим через мелкую решётку электрической мясорубки. Если у вас готовый фарш, то этот этап следует пропустить.
Картофель и лук очистим, натрём на крупной тёрке.
К фаршу добавим измельчённый картофель и лук. Посолим, добавим свежемолотый перец и перемешаем.
Затем вобьём яйца и вновь перемешаем.
Добавим к фаршу панировочные сухари.
Перемешаем фарш до полной однородности и оставим на 15 минут.
Включим вафельницу для разогрева. Устанавливая мощность нагрева, ориентируйтесь на свою модель вафельницы. У меня только один режим мощности.
Рабочую поверхность вафельницы можно смазать тонким слоем растительного масла. На каждую ячейку вафельницы выложим примерно по 2 столовых ложки фарша. Закроем вафельницу. У меня ушло 4 минуты на приготовление одной партии румяных мясных “вафель”.
Готовые мясные “вафли” из фарша можно подать к столу сразу же.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]