Картофельный пирог со свининой и яйцом
28.02.2020 7 310 0 +281 Zulusar

Картофельный пирог со свининой и яйцом

---
+281
В закладки
Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

Сытный картофельный пирог со свининой и яйцом для любителей картофельной выпечки. Готовится пирог из простых ингредиентов и прекрасно подойдёт для ужина или обеда.

Продукты

  • Для теста:
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Масло сливочное – 150 г + для смазывания формы
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 1-2 ст. ложки
  • Для начинки:

    • Свинина (или бекон) – 500 г
    • Картофель – 500 г
    • Яйца – 4 шт.
    • Сметана – 150 г (6 ст. ложек)
    • Масло растительное – 2 ст. ложки
    • Укроп свежий – 1/2 пучка
    • Петрушка свежая – 1/2 пучка
    • или зелень замороженная – 2-3 ст. ложки
    • Перец чёрный молотый – по вкусу
    • Соль – по вкусу
    Пошаговый фото рецепт

    Картофельный пирог со свининой и яйцом

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Подготавливаем продукты для начинки.

    Картофель очищаем.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Нарезаем картофель крупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Готовый картофель разминаем в пюре (можно оставить немного картофельного отвара). Яйцо вбиваем к пюре. Петрушку и укроп мелко рубим и также добавляем к пюре.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Тщательно перемешиваем.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    3 яйца варим вкрутую (8-10 минут после закипания). Остужаем в холодной воде.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Мясо нарезаем некрупными

    кусочками.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Обжариваем мясо на разогретой с растительным маслом сковороде до выпаривания всей жидкости, примерно 10 минут.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Подготавливаем продукты для теста.

    В процессе готовки понадобится пищевая плёнка.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Масло и муку растираем в крошку (я делаю это в блендере). Добавляем яйцо и, при необходимости, немного воды, замешиваем тесто.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Тесто должно собраться в ком и не липнуть к рукам.

    Готовое тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.

    Начинаем собирать пирог.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Форму для запекания (у меня 20 см в диаметре) смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму половину картофеля.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Смазываем картофель 2 ст. ложками сметаны.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Выкладываем слой из нарезанных яиц и также смазываем 2 ст. ложками сметаны.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Затем выкладываем слой мяса и смазываем 2 ст. ложками сметаны.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Сверху равномерно распределяем оставшийся картофель.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Тесто раскатываем диаметром больше, чем диаметр формы.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Накрываем тестом начинку пирога и подворачиваем края теста внутрь, между стенками формы и начинкой.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Отправляем пирог в разогретую духовку на 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Картофельный пирог со свининой и яйцом готов. Даём пирогу остыть в форме минут 10.

    Выкладываем (переворачиваем) пирог на блюдо.

    Картофельный пирог со свининой и яйцом пирог, минут, свининой, картофель, ложками, смазываем, продукты, также, немного, после, нарезаем, маслом, примерно, яйцом, диаметре, отправляем, сливочным, запекания, пирогФорму, собирать

    Картофельный пирог подаём к столу тёплым.

    Приятного вам аппетита!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]