Большой драник с мясным фаршем в духовке
19.02.2020 7 866 0 +254 Zulusar

Большой драник с мясным фаршем в духовке

---
+254
В закладки
Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

Многие любят картофельные драники с мясной начинкой (колдуны), но никто еще не сказал, что любит стоять у плиты и жарить их! В сегодняшнем рецепте попробую соединить все привычные ингредиенты и как-то облегчить себе жизнь. Запечённый в духовке большой драник в виде рулета с начинкой из мясного фарша – на всю семью!

Продукты

  • Картофель – 4-6 шт.
  • Фарш мясной – 400 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Зелень укропа – по вкусу
  • Сметана – 3-5 ст. ложек
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 ст. ложки
  • Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания пергамента
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Видео рецепт

    Большой драник с мясным фаршем в духовке

    Пошаговый фото рецепт

    Большой драник с мясным фаршем в духовке

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Учитывая наличие в рецепте мясного фарша, набор продуктов больше подходит для белорусских колдунов. Но у нас дома это блюдо называют “большой драник”.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Готовим картофельное тесто. Картофель и одну луковицу очищаем и трём на мелкой терке (попеременно, чтобы картофель не потемнел).

    Добавляем яйцо, муку, соль, растительное масло (пару ложек), чеснок, выдавленный через пресс, и черный перец. Всё хорошо перемешиваем.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Противень застилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом (у меня силиконизированный, его смазывать не нужно – всё потом “отходит” хорошо).

    Равномерно распределяем картофельное тесто на листе пергамента.

    Запекаем в разогретой духовке минут 15-20 при температуре 200 градусов.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Вторую луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками, и вместе с измельченным укропом отправляем в мясной фарш. Хорошая щепотка соли – и перемешиваем. Начинка готова.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    После духовки даем картофельному коржу отдохнуть (остыть) на полотенце.

    Затем снимаем пергамент и распределяем мясную начинку по всей поверхности картофеля.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Заворачиваем плотный рулет и отправляем его ещё раз в духовку.

    Первые 30 минут запекаем картофельный рулет с мясной начинкой под фольгой (просто прикройте). Потом фольгу убираем и запекаем ещё минут 10-15. Температура в духовке – 180 градусов.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Ещё горячий картофельный рулет смазываем сметаной и присыпаем нарезанным свежим укропом.

    Даём немного остыть, пока чайник закипает, и нарезаем кусочками.

    Большой драник с мясным фаршем в духовке мясной, духовке, минут, драник, рулет, начинкой, смазываем, растительное, отправляем, луковицу, запекаем, картофельный, фарша, мясного, картофельное, остыть, рецептБольшой, фаршем, мясным, тесто

    Очень вкусно получается, много и сытно! Готовьте на здоровье!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]