Булгур с фрикадельками и овощами
18.02.2020 7 109 0 +202 Zulusar

Булгур с фрикадельками и овощами

---
+202
В закладки
Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

Сытное и вкусное блюдо из булгура с фрикадельками, зелёным горошком и спаржевой фасолью. Пропитываясь соками овощей и мяса, булгур получается рассыпчатым и насыщенным. Тмин и карри придают приятный вкус. Вы готовите сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. И всё на одной сковороде!

Продукты

  • Булгур — 190 г (1 стакан объёмом 200 мл)
  • Фарш мясной — 600 г
  • Горошек зелёный (замороженный) — 100 г
  • Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
  • Лук репчатый — 230 г (2 шт.)
  • Морковь — 220 г ( 1 шт.)
  • Карри — 1/2 ч. ложки
  • Тмин — 1/4 ч. ложки
  • Петрушка свежая — 2-3 веточки (или 2 ст. ложки замороженной)
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Вода (горячая) — 500 мл
  • Пошаговый фото рецепт

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Для начала приготовим фрикадельки из готового мясного фарша (фарш можно брать любой).

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Фарш солим и перчим по вкусу, тщательно вымешиваем.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Далее влажными руками формируем фрикадельки размером приблизительно с грецкий орех.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Обжариваем фрикадельки на разогретой с растительным маслом (1,5 ст. ложки) глубокой сковороде до появления румянца (около 5 минут).

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Подготавливаем остальные ингредиенты для приготовления булгура с фрикадельками и овощами. Лук и морковь очищаем.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Лук нарезаем перьями, а морковь – некрупной соломкой.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    В разогретую сковороду (где обжаривали фрикадельки) доливаем оставшееся масло. Обжариваем лук и морковь до мягкости (около 5 минут).

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Добавляем в сковороду промытый булгур, горячую воду, карри, тмин, соль, перец. Доводим до кипения.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Выкладываем в сковороду фрикадельки и тушим всё минут 15 на медленном огне под крышкой.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Затем добавляем замороженные зелёный горошек и спаржевую фасоль.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Аккуратно перемешиваем. Готовим ещё минут 5-10.

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    В конце готовки посыпаем блюдо рубленой петрушкой (у меня замороженная).

    Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) фрикадельки, фрикадельками, сковороду, блюдо, овощами, морковь, минут, сковороде, карри, булгур, около, зелёный, ложки, булгура, перьями, очищаемЛук, некрупной, соломкойВ, разогретую, приготовления

    Булгур с фрикадельками и овощами, приготовленный на сковороде, готов.

    Приятного вам аппетита!
    уникальные шаблоны и модули для dle
    Комментарии (0)
    Добавить комментарий
    Прокомментировать
    [related-news]
    {related-news}
    [/related-news]