Свекольный маринад превращает перепелиные яйца в непревзойденную закуску
---
Это довольно простая и незатейливая закуска, обладающая очень пикантным вкусом и непревзойдённо аппетитным видом! Итак, подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!
Нам понадобится:
20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц) ;
1 небольшая свекла;
250 мл воды;
50 мл 10% уксуса;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
лавровый лист, перец черный горошком, базилик, чеснок.
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую и очищаем от скорлупы.
Готовим маринад по любому известному Вам рецепту. Собственно, в этом и заключается изюминка этого блюда, так как можно совершенно свободно экспериментировать, используя свои любимые специи и пряности.
Я приготовил маринад следующим способом: в кастрюльку положил мелко нарезанную свеклу, соль, сахар, базилик, перец, влил воду и варил 10 минут. Потом добавил уксус.
Пока маринад остывает, чистим яйца и складываем их в баночку. Туда же кладем чеснок и лавровый лист. Остывший маринад заливаем в банку с перепелиными яйцами. Закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник.
По истечении двух суток яйца замаринуются. Главное не начать их есть раньше времени. Пускай они впитают в себя весь вкус маринада, а потом уже смело на стол!
Вот и все. Приятного аппетита и до следующих встреч!
На заметку:
Маринованные яйца можно использовать в составе различных салатов и закусок. Но, пожалуй, особенно стоит отметить, что маринованные перепелиные яйца могут с лихвой посоперничать с традиционной русской овощной закуской к водке – солеными огурцами!
Нам понадобится:
20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц) ;
1 небольшая свекла;
250 мл воды;
50 мл 10% уксуса;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
лавровый лист, перец черный горошком, базилик, чеснок.
Приготовление:
Отвариваем яйца вкрутую и очищаем от скорлупы.
Готовим маринад по любому известному Вам рецепту. Собственно, в этом и заключается изюминка этого блюда, так как можно совершенно свободно экспериментировать, используя свои любимые специи и пряности.
Я приготовил маринад следующим способом: в кастрюльку положил мелко нарезанную свеклу, соль, сахар, базилик, перец, влил воду и варил 10 минут. Потом добавил уксус.
Пока маринад остывает, чистим яйца и складываем их в баночку. Туда же кладем чеснок и лавровый лист. Остывший маринад заливаем в банку с перепелиными яйцами. Закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник.
По истечении двух суток яйца замаринуются. Главное не начать их есть раньше времени. Пускай они впитают в себя весь вкус маринада, а потом уже смело на стол!
Вот и все. Приятного аппетита и до следующих встреч!
На заметку:
Маринованные яйца можно использовать в составе различных салатов и закусок. Но, пожалуй, особенно стоит отметить, что маринованные перепелиные яйца могут с лихвой посоперничать с традиционной русской овощной закуской к водке – солеными огурцами!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]