Восхитительно вкусный карась, запеченный в горчице

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое понравится многим.



Карась, запеченный в горчице, получается ароматным, сочным и румяным. От такой порции рыбной вкуснятины точно никто не откажется. Горчица удалит присущий речным рыбам запах и придаст сочность, аромат и румяную корочку.

Попробовав однажды такую вкуснятину, вы забудете о других приготовлениях этой всеми любимой рыбки. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 800 гр крупного карася
• 2-3 картофеля
• 1 чайная ложка растительного масла
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 щепотки соли
• щепотка черного молотого перца

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем картофель и нарезаем кружочками. Выкладываем в один слой на противне, предварительно смазанным маслом. При этом несколько ломтиков требуется отложить.
2. Солим и перчим по вкусу.
3. Затем потрошим рыбу и очищаем от чешуи. Хорошо промываем и удаляем черную пленку, которая находится внутри брюшка. По желанию также срезаем жабры и хвост. Снова хорошо промываем.
4. Теперь натираем внутри и снаружи солью и черным молотым перцем.
5. После чего смазываем рыбу горчицей и оставляем на 15-20 минут для маринования.
6. По истечении нужного времени укладываем рыбу на противень.
7. Сверху размещаем несколько отложенных ломтиков картофеля. Накрываем фольгой. Она должна соприкасаться не с рыбой, а с картофелем. Так мы делаем для того, чтобы кожицы рыбы не пристала к фольге и не снялась вместе с ней.
8. Отправляем заготовку в духовку, предварительно разогретую до 200-220 градусов, на 35 минут. Если вас рыба мелкая, то вам понадобится меньше времени.
9. Затем убираем фольгу и возвращаем обратно в духовку еще на 5 минут для румяного цвета.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle