Интересная закуска в праздничному новогоднему столу

Эта закуска станет прекрасной заменой обычных бутербродов. Быстро и просто готовится, а получается такой вкусной — просто пальчики оближешь.  Закуска красиво смотрится и гости будут от нее в восторге. В качестве основы для закуски мы будем использовать заварное тесто. А вот начинка будет довольно простой — из сыра, чеснока и зелени.

Именно это простое сочетание продуктов, но в интересном оформлении и привлечет внимание ваших гостей.



Необходимые продукты

Для теста

• 250 миллилитров воды
• 100 грамм сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 4 куриных яйца
• 180 грамм пшеничной муки

Для начинки

• сыр
• зелень
• чеснок
• майонез

Начинаем приготовление

1. В небольшую кастрюлю вливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Смесь ставим на плиту и , периодически перемешивая, ставим на плиту и доводим до кипения.
2. Затем массу снимаем с огня, сразу же добавляем муку и быстро замешиваем мягкое заварное тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в таком виде на 1 час.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов.
4. В готовое тесто вводим по одному яйцу, тщательно перемешивая с помощью миксера. Важно! Пока не вмешалось одной яйцо, второе не добавляем.
5. Берем кондитерский мешок и кладем в него тесто.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой и отцеживаем на нее небольшие полоски.
7. Отправляем заготовку в духовку и выпекаем 10-15 минут. Через отведенное время градусы в духовке понижаем до 180 и выпекаем эклеры до золотистого цвета.
8. Готовые эклеры протыкаем вилкой и оставляем до полного остывания.
9. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем  к нему чеснок (пропущенный через пресс), измельченную зелень и майонез. Все хорошо перемешиваем.
10. Затем берем один эклер, разрезаем на 2 части и наполняем начинкой. Точно также поступаем со всеми эклерами.
11. Готовую закуску подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle