За вашу и нашу картошку!
09.11.2018 11 0 0 p-syutkin

За вашу и нашу картошку!

---
0
В закладки

Уж для кого картошка – важнейший продукт, так это для нас. А нет, опять французы опередили.



За вашу и нашу картошку! картофеля, картофель, здесь, картошка, выставки, только, разделе, место, сортами, окультуривания, части, знаем, больше, Здесь, самое, совсем, претендуют, растет, много, сравнению


В парижском Центре науки и промышленности проходит выставка под названием «Картошка!» (PATATE !). Любимое всеми растение удостоилось выставки не только из-за своего почтенного возраста — археологи находят клубни, которым больше 8000 лет, — но и благодаря всемирному распространению. Три раздела выставки знакомят с различными сортами и историей окультуривания растения, а также с неожиданными рецептами. Наша хороша знакомая корреспондент RFI Гелия Певзнер посетила выставку и рассказывает:



За вашу и нашу картошку! картофеля, картофель, здесь, картошка, выставки, только, разделе, место, сортами, окультуривания, части, знаем, больше, Здесь, самое, совсем, претендуют, растет, много, сравнению


Названия трех разделов выставки о картошке больше подошли бы философской тематике, чем сельскохозяйственной. В разделе «Рождение» речь идет о самом растении, в разделе «Судьба» — о сельскохозяйственном процессе, в разделе «Наслаждение» — о потреблении.

Родина картофеля — Анды, и как греческие города претендуют на звание родины Гомера, так на место рождения и окультуривания первых картофельных клубней претендуют сразу несколько южно-американских стран, в том числе Боливия и Перу. Все остальные растительные элементы питания человека, чей возраст сравним с картофельным, — злаки, картофель — редкое исключение.

В наши дни картошка — наиболее потребляемый, за исключением злаковых, продукт в мире. Но знаем мы о ней, как это ни странно, совсем не много. Например, не знаем, что время, необходимое для варки картофеля, использовалось индейцами как мера времени. Не только дети бывают уверены, что картофель так и рождается в виде аккуратных «палочек» из фастфуда, но и взрослые затрудняются ответить на простые вопросы о том, как можно готовить картофель и как он растет. Поэтому выставка построена по педагогическому принципу, доступному для всех возрастов, начиная с восьми лет. И даже те, кто ездил в студенческие годы «на картошку», найдут здесь для себя новое знание.

Казалось бы, кто не видел, как растет картошка, — но когда посетитель идет мимо экспозиционных витрин, на которых весь вегетативный цикл представлен в человеческий рост, зрелище оказывается захватывающим. Здесь дети играют в картофельного доктора: прослушивают огромный клубень и пытаются понять, чем он болен. Здесь же показан документальный фильм, в котором французские фермеры рассказывают о разных сортах, и можно поиграть в известную французскую игру «Кто я?», рассчитанную на дедукцию. Она, конечно, тоже строится вокруг картофеля, его применения (совсем не обязательно кулинарного — картофельный крахмал, например, применяется в косметических средствах, в фармацевтике и химической промышленности) и истории.



За вашу и нашу картошку! картофеля, картофель, здесь, картошка, выставки, только, разделе, место, сортами, окультуривания, части, знаем, больше, Здесь, самое, совсем, претендуют, растет, много, сравнению


Здесь происходит самое интересное, например, знакомство с фиолетовым картофелем, который оказывается вовсе не выращенным с помощью современной науки сортом, а одним из самых старинных на планете. О французских сортах здесь тоже идет речь — французы уже много лет подряд называют картофель самым любимым продуктом, здесь существует более 150 его сортов. По сравнению с несколькими тысячами, хранящимися в Центре изучения картофеля в Перу, это, конечно, не очень значительное число, но по сравнению с пятью — десятью сортами, которые мы встречаем в наших супермаркетах, оно выглядит внушительно. Франция занимает по производству второе место в Европе. 41 000 000 тонн картофеля производится в стране ежегодно, в основном в северных областях (36% в регионе Север — Па-де-Кале и 27% — в Пикардии), что составляет 27,5 кг на душу населения.



За вашу и нашу картошку! картофеля, картофель, здесь, картошка, выставки, только, разделе, место, сортами, окультуривания, части, знаем, больше, Здесь, самое, совсем, претендуют, растет, много, сравнению


Во второй части посетитель попадает на картофельное поле и может сам представить себя фермером — процесс сбора урожая, сортировки и складирования устроен «в натуральную величину». И, наконец, в третьей части все снова возвращаются в Анды: здесь находится макет перуанской деревни, где анимистические скульптуры напоминают: индейцы не только выращивали картофель, но и считали его своим божеством.

Картошка встречается в мировой литературе, от переписки Вольтера до Адама Мицкевича и Пабло Неруды. Книга, которая должна была бы занять почетное место на выставке о картофеле, — «Белые одежды» Владимира Дудинцева о гонениях на генетиков в сталинские годы в СССР и о выведении ими новых сортов ценой собственной жизни. Картофель запечатлен и во французском фольклоре, — к сожалению, трудно переводимом, как и каждый фольклор. О многом говорит самое распространенное выражение. Avoir la patate, «обладать картошкой» означает «быть в хорошем настроении».



уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Читаю советскую пропаганду.
Нашёл на полке интересную книгу — называется "Русский язык в картинках". В своё время книга предназначалась для изучения иностранными учениками русского языка, но на
Выставка в Кронштадте
С 22 февраля в Музее истории Кронштадта (Якорная пл., д. 2а, лит. А, Выставочный зал) проходит фотовыставка «Крым сегодня». Основная цель выставки - показать современную
Выставка Томаса Кюблера в Испании
Американский скульптор Скотт Томас Кюблер (Thom Kuebler) прославился благодаря своим неординарным творениям. Маэстро создает огромных монстров, ведьм и прочих уродцев.
Богатейшее культурное наследие: президент РФ отметил ценность выставки «Алмазный фонд»
Президент РФ поздравил сотрудников и ветеранов знаменитой российской выставки с ее 50-летием. «Алмазный фонд» - национальное достояние России. Музеи, выставки ,