Сливовый пирог со штрейзелем (Pflaumen-Streuselkuchen).
Классика жанра: таких пирогов вы найдете сколько угодно много в любой немецкой пекарне. Фрукты и хрустящая крошка (тот самый штрейзель) — это, конечно, беспроигрышное сочетание.
Луковый пирог (Zwiebelkuchen). Выставки во Франкфурте.
Веселая круговерть фестивалей почти не оставляет времени на меланхолию, без которой зачастую и вовсе не представляют осени. Гулять по фермерским рынкам, выбирая овощи, поднимать
Toetche. Швейцарская ватрушка (кантон Юра).
До чего же мне нравится делиться рецептами из Швейцарии! И оттого, что они возвращают к моментам чистой радости, горного воздуха, местных напевов. И оттого, что вкусы Швейцарии -