Красивый и бюджетный гарнир из баклажана и картофеля в виде гармошки.  Приготовить его гораздо быстрее и проще, чем научиться играть на гармошке хотя бы Собачий вальс.

Недавно я обещала показать, как готовят фаршированные баклажаны в Южной Италии. Не грех одновременно поддержать традиционный Баклажановый ФМ , который уже пятый год проводит

Завидую тем, кто все еще может писать в баклажановых рецептах "оставьте баклажаны под солью, чтобы убрать горечь".  В краях, где я готовлю баклажаны, чтобы найти  горький, надо

Рустико (il rustico)- так в итальянской гастрономии принято называть пирог с начинкой  с использованием мясных изделий, сыров, овощей и т.д. Термин, в этимологии своей

Самый полезный торт тот, который не съеден, а самый вредный торт тот, который не сделан.  Именно таким стал шоколадно-баклажановый торт, рецепт которого лежал у меня с прошлого

Необычный способ формирования лазаньи , вертикальный, я успела зафотоконспектировать на кухне гастрономического фестиваля, о котором отчиталась буквально на днях. Сложный и

Зрелищность гастрономических шоу  уверенно завоевала внимание любой публики,  даже далекой от кулинарии. Кухонные сериалы обглодали тему приготовления еды до последней