Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы
09.03.2025 17 599 0 +442 aktmlop

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы

---
+442
В закладки
В наши дни только ленивый не говорит о здоровом образе жизни! Куда ни глянь — то детокс, то суперфуды, то новомодные диеты. Информация льется на нас как из прохудившегося крана, и порой уже не знаешь, чему верить, а что пропустить мимо ушей.

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

Но среди этой пестрой карусели советов встречаются настоящие жемчужины, проверенные временем и наукой. Одна из таких — академический бульон Бехтерева. Хорошее средство для нашей многострадальной печени и всего организма в целом! Давайте-ка познакомимся с ним поближе.

Кто такой Бехтерев? Наш русский гений в белом халате

Удивительно, но многие из нас никогда не слышали об этом выдающемся человеке! А ведь Владимир Бехтерев — настоящая гордость отечественной медицины. Блестящий невролог, психиатр и физиолог, который внес огромный вклад в науку о человеческом организме. Его имя должно стоять на одной полке с Павловым и Пироговым!

Бульон Бехтерева — что за зверь такой?

Представьте себе эликсир здоровья, который наши бабушки и дедушки могли получить в лучших здравницах Советского Союза — в знаменитом "Дагомысе" и "Металлурге". Это не просто вкусный супчик, а настоящая природная микстура для печени, почек, мозга, суставов и сосудов!

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

Этот напиток — как генеральная уборка для всего организма. Он помогает нашему внутреннему "фильтру" — печени — вернуться в рабочую форму и заодно подтягивает работу других важных органов.

Наша печень — труженица без выходных

Как говорится, незаменимых у нас нет, но печень — исключение! Этот орган трудится круглосуточно, без перерывов на обед и выходных. Представьте: она фильтрует нашу кровь, выводит всю гадость, поддерживает обмен веществ и вообще — держит весь организм в тонусе.

А мы что делаем? Подкидываем ей тяжелую работенку: то праздничный тортик с шампанским, то шашлычок с пивком... А еще стрессы, экология — словом, нагрузка на бедную печень такая, что впору ей профсоюз создавать!

Союзники печени: коктейль аминокислот и минералов

Вот тут-то и приходит на помощь наш бульон! Костный бульон — настоящая кладезь аминокислот, которые работают как ремонтная бригада для клеток печени. А селен, сера, калий, магний и другие минералы помогают печени избавиться от жирка, который она так любит накапливать (совсем как мы на боках после зимы).

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

Особенно ценны омега-3 кислоты — они для печени как бальзам на душу. Эти кислоты словно дворники, что выметают лишний жир из печеночных закоулков.

Готовим костный бульон: проще простого!

Теперь самое интересное — рецепт этого бульона. Ничего сложного, справится даже начинающий кулинар!

Берем говяжьи и куриные кости, желательно с небольшим количеством мяса (примерно четверть от массы костей). Добавляем овощную компанию: лук, морковь, сельдерей, чеснок, зелень укропа и петрушки. И главный ингредиент — куркуму!

Кости с мясом заливаем холодной водицей, доводим до кипения, снимаем пену (это очень важно!). Затем добавляем пару ложечек яблочного уксуса и половину чайной ложки куркумы.

Куркума — желтое золото для нашего здоровья

А теперь позвольте сделать небольшое отступление в честь этой удивительной специи. Куркума — настоящая королева среди приправ! Представьте: одна маленькая щепотка содержит вещество куркумин, которое действует как природный огнетушитель для воспалений в организме.

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

Эта яркая желтая пряность не только придает блюдам аппетитный вид и аромат, но и служит щитом для нашего иммунитета. Она помогает пищеварению, защищает сердце и сосуды.

Человек мудрый не ждет, когда грянет гром в виде серьезных проблем со здоровьем. Регулярное добавление куркумы в рацион — как страховой полис для вашего здоровья. Как говорится, капля куркумы в день — и доктор не нужен!

Готовим бульон Бехтерева до конца: наберитесь терпения!

После добавления уксуса и куркумы наш полезный бульон нужно томить на самом малюсеньком огне. И вот тут, дорогие мои, придется запастись терпением! Не час и не два, а минимум 6-8 часов должно это сокровище потихоньку булькать на плите. У наших бабушек на это уходил целый день — они ставили бульон с утра пораньше и снимали его только к вечеру.

Как говорится, скороспелка — недоспелка! Всё самое ценное и полезное извлекается из костей именно при длительной варке. За это время кости отдают в бульон весь свой кальций, коллаген и другие полезные вещества.

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

За час до окончания варки добавляем нарезанные овощи и зелень — они придадут нашему бульону аромат и дополнительные витамины. И не забудьте про соль — буквально щепотку, чтобы не перебить природный вкус.

Как употреблять?

Когда бульон готов, его нужно процедить, остудить и убрать в холодильник. На поверхности образуется слой жира — не спешите его выбрасывать! Эта "шапочка" защищает бульон от порчи, а сам жир содержит жирорастворимые витамины — настоящее сокровище!

Принимать бульон Бехтерева рекомендуется по стакану натощак, желательно с утра. Можно его подогреть, но не кипятить, чтобы сохранить все полезные свойства. Курс — 2-3 недели, затем небольшой перерыв, и можно повторить.

Что вы почувствуете?

Не ждите чуда на следующий день — наш организм не так устроен. Но постепенно, день за днем, вы заметите удивительные перемены:



  • Пищеварение наладится



  • Суставы перестанут "петь песни" при каждом движении



  • Кожа засияет, как у молоденькой девушки



  • Сон станет глубоким и сладким



  • А энергии прибавится столько, что захочется горы свернуть!

Маленькие хитрости для улучшения рецепта

За годы своего существования бульон Бехтерева оброс разными вариациями. Некоторые добавляют в него грибы — они богаты селеном, который печень просто обожает. Другие кладут немного имбиря — он усиливает кровообращение и помогает организму быстрее выводить токсины.

Бульон Бехтерева для печени и суставов: в СССР готовили в каждом доме и были здоровы бульон, печени, Бехтерева, который, печень, помогает, только, настоящая, говорится, содержит, нужно, организм, просто, куркумы, кислоты, добавляем, уксуса, которые, аминокислот, варки

А мои знакомые, например, добавляют в самом конце варки пару долек лимона — говорят, что кислинка помогает лучше усваиваться минералам. Можно поэкспериментировать и найти свою идеальную формулу!

Не только для печени

Знаете, что интересно? Изначально бульон Бехтерева создавался как общеукрепляющее средство, а его благотворное влияние на печень выяснилось позже. Этот напиток — как хороший хозяин, который в доме всё починит: и крышу подлатает, и полы подправит, и окна утеплит.

Так и наш бульон: он помогает не только печени, но и костям (благодаря коллагену и кальцию), и пищеварению (за счет желатина), и иммунитету (благодаря аминокислотам). Даже на состояние волос и ногтей влияет положительно — они становятся крепче и блестящие.

В сравнении с современными средствами

Сейчас в аптеках полно разных средств для печени. Но, как говорили в старину, что естественно, то не безобразно! Натуральный бульон Бехтерева не содержит химических добавок, красителей и консервантов. Всё в нем природное, веками проверенное.

И что важно — он не просто помогает печени, а оздоравливает весь организм комплексно. Такой подход, кстати, полностью соответствовал взглядам самого Бехтерева, который всегда рассматривал человека как единое целое, а не набор отдельных органов.

Завершая наш разговор...

Дорогие друзья, в наш век технологий и спешки мы часто забываем о простых, но эффективных средствах, которые использовали наши предки. Бульон Бехтерева — один из таких забытых рецептов, который заслуживает возвращения на наши кухни.

Попробуйте — ведь ничего сложного в приготовлении нет, а польза огромная! Как говорится, дешево и сердито. И помните, что хорошее здоровье не купишь — его нужно создавать самому, с любовью и заботой о своем организме.

Помните главное: при любых недомоганиях сразу записывайтесь к врачу

Будьте здоровы, берегите себя и свою печень — она у вас одна на всю жизнь!
уникальные шаблоны и модули для dle

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]