Курица "40 зубчиков чеснока" на плите
07.07.2023 17 501 0 +510 Lisstorixt

Курица "40 зубчиков чеснока" на плите

---
+510
В закладки
Курица

Очень вкусное блюдо из простых ингредиентов. Название блюда происходит от количества чеснока, используемого в рецепте. Когда первый раз готовила такую курицу, боялась, что чеснока слишком много и вкус будет насыщенный чесночный, но я ошибалась. Вкус с легкой чесночной ноткой, сама курица получается очень ароматная, нежная и вкусная. И соус образуется отличный. Готовится курица очень просто и легко. Это мое любимое тушеное блюдо из курицы.

Порции 8

Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 8 кусков курица
  • 40 зубчиков чеснок
  • 4 половника бульон (куриный)
  • 2 ст.л. мука
  • 3 ст.л. молоко
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст.л. растительное масло
  • по вкусу специи
  • по вкусу соль
Инструкции

Для приготовления беру целую тушку курицы (1,6 кг) и разделываю ее на кусочки. Если нет готового бульона, то из хребта и крылышек заранее готовим бульон с добавлением лаврового листа, специй и лука. Кусочки посыпаем солью и молотым перцем.

Курица

В глубокой сковороде или жаровне растапливаем сливочное масло, добавляем растительное масло и выкладываем подготовленную курицу.

Курица

Обжариваем быстро с 2 сторон до румяной корочки на сильном огне и выкладываем на тарелку.

Курица

40 зубчиков чеснока очищаем и отправляем в жаровню. Готовим 2-3 минуты, помешивая. Чеснок не должен подгореть, иначе будет неприятный вкус. Чтобы быстро очистить чеснок, на неочищенные зубчики (по одному) надавливаем боковой стороной ножа и оболочка легко удаляется.

Курица

Обжаренные кусочки выкладываем обратно в жаровню.

Курица

Курицу посыпаем любимыми травами или специями (у меня сушеный орегано, дает прекрасный вкус) и вливаем бульон. Куски бульоном полностью не закрываем. Тушим на медленном огне 25 минут.

Курица

В чашку высыпаем муку, добавляем молоко и немного куриного бульона. Хорошо перемешиваем. Если нет молока, можно его и не использовать.

Курица

Вливаем разведенную муку.

Курица

Готовим около 5 минут, пока соус не станет густым. Блюдо получается очень ароматным, курица невероятно нежная и вкусная. Конечно, чеснока можно добавить чуть больше или меньше, вкус от этого не изменится. Но название блюда обязывает добавлять именно 40 зубчиков.

Курица

Готовую тушеную курицу с чесноком перекладываем на тарелку с любимым гарниром, дополняем все соусом, зеленью и подаем на стол. Это очень нежное, ароматное и вкусное блюдо.

Курица

Приятного аппетита!!!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]