
Купила на рынке килограмм малины, дома решила ее помыть, и вот что стало с ягодами после воды
---
Как-то раньше вопрос о том, надо ли мыть малину, в моей жизни даже не стоял. Покупала ягоду на рынке, приходила домой, заливала ее чистой водой на какое-то время, а затем сливала ее. А потом увидела в Интернете, как эту тему бурно обсуждают. Мол, надо ли на самом деле. Давай поговорим об этом сегодня!
© Depositphotos
Надо ли мыть малину
Грех не порадовать себя и близких свежей малиной в разгар сезона. Да, цена на нее слегка кусается. Но кладезь витаминов, которые эта ягода в себе хранит, однозначно стоит этих денег. Из малины готовят варенье на зиму, ягоду морозят целиком или перетирают с сахаром. А пироги с малиной ты ела? Это же кулинарный шедевр!
В общем, покупать малину нужно. И лучше делать это на рынке, где есть возможность купить домашнюю ароматную ягоду по более выгодной цене.
©После покупки я обычно мою всю партию ягоды и храню ее в контейнере в холодильнике. Однако недавно я услышала мнение, что малину мыть вовсе не нужно. Мол, она обладает бактерицидными свойствами. А если ее помыть, то и польза вся уйдет. Больших небылиц я в своей жизни, конечно, не слышала! Витамины же скрываются внутри ягоды, а на не ее поверхности, так ведь?
Так что за это точно не стоит переживать. Кроме того, некоторые люди думают, что если помыть ягоду, она превратится в кашу. Этот аргумент тоже притянут за уши. Во-первых, никто не заставляет тебя купать малину в воде очень долго. Во-вторых, превратится ли малина в кашу, зависит от начального состояния ягоды.
©Давай подумаем логически. Мы не знаем, кто собирал эту малину, были ли его руки чистыми. Также не ясно, обрабатывали ли чем-то ягоды во время выращивания. Никто не гарантирует, что после употребления немытой ягоды у тебя не начнет болеть живот. И это лучший из возможных сценариев!
Правильное мытье малины
Если же ты собираешь ягоды своими руками и точно знаешь, в каких условиях росла малина, то, конечно, можешь ее не мыть. Во всех остальных случаях лучше поступить мудро и помыть ягоду. Но как именно это делать? Прежде всего советую мыть малину непосредственно перед употреблением. Это особенно актуально, если продукта много.
©Немытая ягода сможет храниться в холодильнике дольше и не будет расползаться. Ни в коем случае не стоит мыть малину под струей проточной воды. Так ты действительно рискуешь повредить саму ягоду.
Достаточно просто налить в глубокую миску холодную воду. Далее поместить малину в дуршлаг и опустить его в миску. Затем легким движением руки потруси дуршлаг, чтобы ягодки перемешались в воде. Можно повторить эту манипуляцию несколько раз.
©Сделай так, и ты увидишь, что ягода останется целой и невидимой. Лучше всего выложить ее на бумажные полотенца, чтобы лишняя влага ушла. Но это необязательный этап — малина уже готова к употреблению.
©Если ты собираешься замораживать малину, с мытьем стоит повременить. Большинство хозяек склоняется к мысли, что лучше ягоду не мыть, так как при низких температурах вся гадость и так погибнет. А если помыть, а затем заморозить малину, то после размораживания она может начать растекаться. Это не всегда удобно, особенно если тебе захочется приготовить с малиной какой-то пирог.
Надеюсь, эти советы тебе пригодятся! Расскажи, а ты моешь малину перед употреблением?

Надо ли мыть малину
Грех не порадовать себя и близких свежей малиной в разгар сезона. Да, цена на нее слегка кусается. Но кладезь витаминов, которые эта ягода в себе хранит, однозначно стоит этих денег. Из малины готовят варенье на зиму, ягоду морозят целиком или перетирают с сахаром. А пироги с малиной ты ела? Это же кулинарный шедевр!
В общем, покупать малину нужно. И лучше делать это на рынке, где есть возможность купить домашнюю ароматную ягоду по более выгодной цене.

Так что за это точно не стоит переживать. Кроме того, некоторые люди думают, что если помыть ягоду, она превратится в кашу. Этот аргумент тоже притянут за уши. Во-первых, никто не заставляет тебя купать малину в воде очень долго. Во-вторых, превратится ли малина в кашу, зависит от начального состояния ягоды.

Правильное мытье малины
Если же ты собираешь ягоды своими руками и точно знаешь, в каких условиях росла малина, то, конечно, можешь ее не мыть. Во всех остальных случаях лучше поступить мудро и помыть ягоду. Но как именно это делать? Прежде всего советую мыть малину непосредственно перед употреблением. Это особенно актуально, если продукта много.

Достаточно просто налить в глубокую миску холодную воду. Далее поместить малину в дуршлаг и опустить его в миску. Затем легким движением руки потруси дуршлаг, чтобы ягодки перемешались в воде. Можно повторить эту манипуляцию несколько раз.


Надеюсь, эти советы тебе пригодятся! Расскажи, а ты моешь малину перед употреблением?
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]