Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус
29.07.2022 43 884 0 +1134 alekcbalma

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус

---
+1134
В закладки
Летом нужно готовить не только сани, но и консервацию на зиму. Ведь как потом будет приятно похрустеть маринованным огурчиком на ужин! Кстати, хотя целые корнишоны красиво выглядят, сподручнее закатывать огурцы кубиками. Такой способ удобен прежде всего тем, что в ход можно пускать переросшие, кривые и неприглядные плоды. К тому же готовая нарезка сэкономит тебе время в будущем при готовке винегрета, оливье или рассольника. А самая главная прелесть предложенного ниже способа это то, что перед закаткой не нужно стерилизовать банки.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Ингредиенты

  • 1 кг огурцов
  • 20 горошин черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 4 зуб. чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • 1 пуч. укропа
  • 1 лист хрена
Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Для консервации лучше всего подойдут баночки объемом 0,5 литра. Одного килограмма огурцов хватает как раз на четыре таких банки.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Нарежь огурцы кубиками такого размера, как ты любишь. Всыпь на дно банки 5 горошин черного перца, добавь лавровый лист и порежь зубок чеснока. Сверху добавь немного стручкового перца, веточку укропа с зонтиком и лист хрена вместе с черешками. После этого плотно заполни банку нарезанными огурцами.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Вскипяти в чайнике литр воды. Залей огурцы в банках крутым кипятком и прикрой сверху крышками, которыми затем будешь закатывать банки. После этого плотно укутай банки махровым полотенцем и оставь на 20 минут.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Ингредиенты для маринада

  • 1 л воды
  • 70 г соли
  • 50 г сахара
  • 70 г уксуса
Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

По прошествии 20 минут слей воду из банок в кастрюлю, в которой будешь готовить маринад. Долей оставшуюся воду из чайника (рецепт рассчитан на литр маринада). Всыпь 50 граммов сахара и 70 граммов каменной поваренной соли. Доведи маринад до кипения и подожди, пока растворятся соль и сахар.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Затем добавь 70 граммов уксуса и снова доведи до кипения. Залей маринад в банку с огурцами, после чего сразу же закатай крышку при помощи ключа. Переверни банки вверх ногами, плотно укутай полотенцем и оставь до полного остывания.

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус огурцы, банки, маринад, любишь, добавь, граммов, плотно, тогда, оливье, Всыпь, рецепт, перца, всего, банки©, сахара, горошин, черного, перца1, рассчитан, лавровый© YouTube

Этот рецепт рассчитан специально для дальнейшего применения в салатах или рассольнике, так что маринад сделан весьма пикантным. Если ты не любишь резкий вкус, тогда уменьши количество соли, сахара и уксуса в рецепте на 10-20 %. Но помни, что тогда придется заливать огурцы в банках кипятком два раза, а маринадом уже на третий раз.

А если ты не любишь маринованные овощи, тогда присмотрись к рецептам соленых либо квашеных огурцов.

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle
Кулинария Заготовки Закрутки Консервация Кухня Маринады Огурцы
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]

Забыли пароль? Регистрация