Свекровь поделилась со мной рецептом теста, которое можно раскатывать совершенно без муки
---
Долгое время я хотела научиться готовить вареники. Первые мои попытки не увенчались успехом. Но однажды свекровь рассказала мне, как делать тесто для вареников на кипятке. Благодаря его идеальной консистенции, мои вареники вышли чудесные, хоть на выставку отправляй. Очень благодарна своей свекрови. Теперь же хочу поделиться этим чудесным рецептом с тобой. Тесто настолько хорошее, что можно раскатывать без муки!
© Depositphotos
Тесто для вареников на кипятке
Ингредиенты
Кстати, о начинке. Что можно завернуть в это тесто? Если честно, всё, что душе угодно. Конечно же, для вареников отлично подходят летние фрукты. Среди них клубника, малина, вишня и даже черешня. Мне и моим домочадцам очень понравилась клубничная начинка. В ягоде нет косточек, так что задача упрощается. Хотя вареники с вишней — это, бесспорно, классика.
Легко можно приготовить и соленые вареники, тесто нейтральное по вкусу. Уверена, ты найдешь свой вариант начинки, который порадует тебя больше всего. А какие вареники нравятся тебе?
© Depositphotos
Тесто для вареников на кипятке
Ингредиенты
- 1 ст. кипятка
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. крепкого напитка
- 1 ч. л. соли
- яйцо
- 3 ст. муки
- Начнем готовить тесто. Для этого в стакан кипятка добавь масло, соль и спиртной напиток. Хорошенько перемешай.
© - Муку просей в отдельную емкость.
© - Резко вылей смесь кипятка с другими ингредиентами в муку и перемешай.
© - Добавь яйцо. Теперь замеси мягкое и эластичное тесто. Его нужно хорошо вымесить на столе. Затем положить в целлофановый пакет на полчаса.
© - Через полчаса можно приниматься за приготовление вареников. С тестом очень легко работать, оно не требует дополнительной муки. Можешь раскатывать его на голой доске. Уверяю, ни один вареник не прилипнет. Готовые вареники варить примерно 5–7 минут.
©
Кстати, о начинке. Что можно завернуть в это тесто? Если честно, всё, что душе угодно. Конечно же, для вареников отлично подходят летние фрукты. Среди них клубника, малина, вишня и даже черешня. Мне и моим домочадцам очень понравилась клубничная начинка. В ягоде нет косточек, так что задача упрощается. Хотя вареники с вишней — это, бесспорно, классика.
Легко можно приготовить и соленые вареники, тесто нейтральное по вкусу. Уверена, ты найдешь свой вариант начинки, который порадует тебя больше всего. А какие вареники нравятся тебе?
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]