Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана
23.05.2022 24 009 0 +802 alekcbalma

Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана

---
+802
В закладки
Ароматный творожный торт в домашних условиях приготовленный, да со вкусной маковой начинкой — что может быть лучше! Когда Украина победит, торт будет на каждом столе. Галицкие хозяйки тренируются печь сладости с верой в добро и справедливость.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению львовского торта «Вышиванка» по рецепту любимой Лилии Цвит. Произведение искусства, но сделать его просто!

Творожный торт в домашних условиях

Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи

Ингредиенты для теста

  • 0,5 кг муки
  • 3 желтка
  • 18 г разрыхлителя
  • 200 г сахара
  • 250 г маргарина
  • 120 мл сметаны
  • 20 г какао
Ингредиенты для творожной начинки

  • 1 кг творога
  • 3 яйца
  • 50 г крахмала
  • 200 г сахара
Ингредиенты для маковой начинки

  • 250 г мака
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
Ингредиенты для крема

  • 300 г размягченного сливочного масла
  • 250 г сгущенки
  • 10 г растворимого кофе
  • 10 г воды
Приготовление

  1. Муку и разрыхлитель всыпь в миску, добавь порезанный на небольшие кусочки или натертый на терке маргарин. Перетри всё в крошку руками. Обрати внимание, что перетирать тесто в крошку удобнее не в миске, а на столе!

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
  2. Добавь желтки, сметану и сахар. Замеси густое тесто. Раздели тесто на 2 части. К одной из частей добавь какао и перемешай.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
  3. Далее нужно светлое и темное тесто также разделить на 2 части. Темное тесто выложи в морозилку, а светлое — в холодильник.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи

  4. Для творожной прослойки взбей творог блендером, а затем добавь к творогу сахар, крахмал и яйца. Взбей всё миксером.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
  5. Мак нужно заранее перемолоть, запарить и остудить. 3 белка, что остались от теста, взбей блендером с сахаром до густой пышной пены. Добавь белки к маку и аккуратно всё перемешивай.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
  6. Форму для выпекания (23 на 28 сантиметров) застели пергаментной бумагой. Раскатай одну часть светлого теста и выложи на дно формы. На тесто выкладывай половину маковой начинки, затем равномерно выкладывай половину творожной начинки. Сверху натри на терке одну часть темного теста.

    Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–40 минут. Также поступай о второй половиной теста с начинкой.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи

  7. Для приготовления крема взбей размягченное сливочное масло со сгущенкой. Добавь растворимый кофе.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
  8. Для сборки торта смажь кремом первую часть коржа с творожной и маковой начинкой. Второй корж выкладывай так, чтоб коричневое тесто было в середине торта. Оставляй торт в холодильнике на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи

  9. Вот и всё, торт «Вышиванка» готов. По желанию верх выпечки можно полить шоколадной глазурью и посыпать миндальными лепестками. Приятного аппетита!

    Творожный торт «Вышиванка», благодаря кофейной прослойке десерт изящный, как из ресторана тесто, маковой, торта, творожной, теста, часть, выкладывай, начинкой, добавь, «Вышиванка», домашних, взбей, заранее, Лилии, затем, такой, блендером, терке, готовят, выложи©
Как видишь, рецепт этой львовской выпечки очень подробный, в нём указаны и рассказаны все лайфхаки и тонкости работы с тестом и начинкой. Обязательно посмотри видео от Лилии Цвит с процессом приготовления такого торта. Рекомендую от души!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с подборкой рецептов львовских сырников. Так, как готовят во Львове, не готовят больше нигде!

Как видишь приготовить такой творожный торт в домашних условиях совсем сложно. Песочные коржи готовятся легко, а с начинками не так уж и много возни. Зато результат превосходит все ожидания!

Торт удивительно красив в разрезе. Мягкий, нежный и такой ароматный! По высоте он выходит около 7—8 сантиметров, а вес его — 3,5 килограммов сплошного счастья.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]