Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику
10.05.2022 28 378 0 +898 alekcbalma

Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику

---
+898
В закладки
Кто любит домашние моченые яблоки? Быть может, вкус у них достаточно необычный, но равнодушным точно не оставит никого. Пикантная кислинка напомнит о теплых летних деньках, а сладость сока добавит хорошего настроения. Угощаться такими яблочками можно хоть круглый год. Запоминай рецепт создания по-настоящему вкусных плодов.

Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay
Домашние моченые яблоки

Моченые яблоки делали еще наши бабушки и прабабушки. Они то уж точно знали, как подольше сохранить вкусовые качества фруктов и овощей. Ведь до современных холодильников и морозильных камер было очень далеко. Поэтому приходилось фантазировать. И нужно сказать, что получалось не только вкусно, но и полезно.

Считается, что такие яблоки благоприятно влияют на пищеварительную систему. Также помогают защитить иммунитет и укрепить кости. В составе моченых яблочек есть и кальций, и железо, клетчатка и молочнокислые бактерии. Разумеется, есть и противопоказания. Например, не рекомендуется кормить мочеными яблоками детей, младше 5 лет.

Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay
Доступный рецепт

Ингредиенты

  • 5 кг яблок
  • 3 л воды
  • 6 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. соли
  • изюм
  • сухофрукты
Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay

Приготовление

  1. Этот рецепт моченых яблок можно назвать экспериментальным. Он рассчитан на небольшое количество фруктов. Если что-то пойдет не так, то утраты будут не слишком большие.
  2. Раствори в воде соль и сахар. Жидкость должна быть комнатной температуры. Мочить яблоки можно в чистом пластиковом ведре.
  3. Помести чистые яблоки в ведро и залей их водой с сахаром и солью. К слову, яблоки можно разрезать на 4 части, но они должны быть максимально твердые. По желанию добавь изюм и сухофрукты уже после того, как зальешь яблочки водой.
  4. Сверху для яблок нужно сделать массивный гнет. Можно поставить большую банку с соленьями или кирпич, завернутый в чистую ткань. Около недели яблоки должны храниться в тепле, а потом еще на неделю отправь их в холодное место. Спустя две недели можно снять первую пробу с моченых яблочек.
Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay
Угощения для большой семьи

Ингредиенты

  • 25 кг яблок
  • сельдерей
  • 200 г мёда
  • 400 г сахара
  • 180 г соли
  • 10, 5 л воды
  • гвоздика
  • корица
Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay

Приготовление

  1. Такие домашние моченые яблоки будут очень похожи на те, которые делали еще наши предки. Из-за большого количества фруктов, можно поместить их в деревянный бочонок или объемную стеклянную банку.
  2. Сперва приготовь рассол для яблок. На небольшом огне нужно подогреть воду, растворить в ней сахар и соль, добавить молотую корицу и звездочки гвоздики. Смесь доведи до кипения и немного остуди.
  3. Яблоки тщательно вымой и аккуратно уложи в выбранную тару. На дно этой банки или бочонка можно добавить листочки вишни или смородины. Залей их рассолом и добавь сельдерей (по желанию).
  4. Массивный гнет нужен в любом случае. Постарайся, чтобы он был максимально эффективен. Первые дни яблоки будут активно впитывать рассол, его можно добавлять по необходимости. Настояться яблокам нужно в течении полтора-двух месяцев.
Чтобы моченые яблоки получились как в детстве, в рассол добавляю мёд и гвоздику яблоки, можно, моченые, яблок, нужно, моченых, рассол, будут, фруктов, точно, недели, сахар, домашние, добавь, хорошо, рецепт, максимально, должны, яблочки, PixabayДомашние© Pixabay
Домашние моченые яблоки на столе

Ах, что за цвет! Готовые моченые яблочки переливаются, словно янтарь. Они прекрасно дополнят любое застолье. Особенно хорошо подавать их как охлажденную закуску к хмельным напиткам. Должны хорошо сочетаться едва ли не всеми угощениями. Обязательно преподнеси тарелку моченых яблок своим самым дорогим гостям.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]