Сочная курица в молоке

Перед жаркой в панировке курица томится на медленном огне, поэтому получается очень нежной внутри и хрустящей снаружи.

Ингредиенты

Чеснок

2 зубчика

Куриные голени

800 г

Молоко

200 мл

Вода

200 мл

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Яйца

2 штуки

Мука

100 г

Сушёный тимьян

по вкусу

Паприка

по вкусу

Молотый сушёный чеснок

по вкусу

Панировочные сухари

100 г

Растительное масло

500 мл

Приготовление

1. 
   
   Чеснок крупно нарежьте. Голени выложите в глубокую сковороду, залейте молоком и водой.
   
   
2. 
   
   Добавьте чеснок, соль и перец. Готовьте курицу на небольшом огне под крышкой 20 минут.
   
   
3. 
   
   Переверните голени и тушите под крышкой ещё 20 минут. Затем переложите на тарелку и остудите.
   
   
4. 
   
   Яйца взбейте вилкой до однородности. Муку смешайте со специями и солью.
   
   
5. 
   
   Обваляйте мясо в муке, окуните во взбитые яйца и со всех сторон обсыпьте сухарями.
   
   
6. 
   
   В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Порциями обжарьте курицу до золотистого цвета за 6–8 минут.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle