Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные»
17.01.2022 18 737 0 +728 alekcbalma

Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные»

---
+728
В закладки
Сегодня будем готовить котлеты из картофеля. Нет, не деруны и не драники. Обычные котлеты, с мясом. Но и с картофелем. Это старый бабушкин рецепт, проверенный годами. Но в некоторых регионах о нём еще даже слыхом не слыхивали. Вот мы и хотим познакомить домашних кулинаров с этим интересным и не сложным блюдом. Уверены, многим оно понравится.

Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые©Для рецепта подойдут знакомые и привычные ингредиенты. Но вот количество и пропорции могут тебя удивить. Не стоит относиться к нашим котлетам с опаской. Попробуй, насыщенный вкус и ни грамма тяжелой для желудка муки. Нам кажется, очень дельное предложение.

Котлеты из картофеля

Ингредиенты

  • 700 г свиного фарша
  • 200 мл молока
  • 3 луковицы
  • треть белой буханки хлеба
  • 5 картофелин
  • 10 зуб. чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло
Приготовление

  1. В оригинальном рецепте нужно было взять свинину и немного сала. Перекрутить в мясорубке и смешать вместе. Магазинный фарш уже имеет непристойно большое количество жира в фарше, так что наши котлетки точно не будут слишком сухими. Замачиваем треть от белого кирпича хлеба молоком. Хватит и 10 минут, а хлеб, в идеале, должен быть не совсем свежим.
    Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые© Depositphotos
  2. Выжимаем хлеб и помещаем в блендер. Туда же загружаем и почищенный лук. Как альтернативное решение, лук можно натереть на мелкой терке. Сыпем весь чеснок. Да, его должно быть много. Дело в том что наши котлеты очень хороши с пылу, с жару. А аромат, который они будут издавать… Это очень аппетитно.
    Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые© Depositphotos
  3. Не добавляем яиц, вместо этого используем картофель. Смешиваем все ингредиенты в блендере, добавляем соль и перец и превращаем в однородную массу. Это основа наших котлет. Полученный фарш хорошенько отбиваем, чтобы он хорошо схватился. Формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне с двух сторон, до получения корочки. Можно сделать огонь поменьше и доготовить вкуснятину, но мы поступим иначе.
    Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые© Depositphotos
  4. Теперь полусырые котлетки нужно довести до нужного состояния. Для этого помещаем их в удобную емкость, лучше с толстым дном. Наливаем к ним немного кипятка и тушим под накрытой крышкой. Полчаса и готово. Котлеты рекомендуется сразу же подавать на стол. Они великолепны!
    Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые© Depositphotos
Из-за обилия картофеля создается впечатление, что котлеты не будут вкусными и вообще, мяса в них не почувствуешь. А вот и напрасно так считать. Картофель действительно присутствует, но он связывает ингредиенты в одно целое. Отсутствие муки очень хорошо влияет на текстуру блюда и не так грузит желудок.

Бабушка растапливала печь, чтобы приготовить мои любимые котлеты, они были в 1000 раз вкуснее, чем советские «Школьные» котлеты, очень, хорошо, ингредиенты, будут, этого, чтобы, овощами, помещаем, лучше, котлетки, больше, количество, добавляем, нужно, котлет, картофеля, немного, крышкой, полусырые©Конечно, мы советуем есть эти котлеты с овощами. Вообще, любые мясные изделия хорошо идут вприкуску со свежими или приготовленными овощами и на то есть свои причины: они отлично освежают ротовую полость. Вкус котлет не приедается, наоборот, каждый новый кусочек приносит всё больше и больше удовольствия. Теплые, свежие и хорошо приготовленные, они будто сами тают во рту. Но лучше в этом убедиться самостоятельно.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]