Чешский чесночный суп с сухариками

Я люблю наслаждаться сытными, наваристыми супчиками круглый год. Однако, несомненно, есть что-то особенно приятное в поедании согревающего блюда прохладным осенним днем. Сегодня предлагаю вам внести разнообразие в ваше меню и приготовить чешский чесночный суп с сухариками.

Этим рецептом со мной поделилась моя бывшая одноклассница, которая уже много лет живет в Чехии. Поскольку мы обе увлекаемся кулинарией, нередко наши разговоры сводятся к готовке. Последним мы обсуждали именно это блюдо — его очень любят ее домочадцы. Классическую вариацию рецепта она немного переделала на свой лад. Для меня это вкуснейшее блюдо стало настоящей палочкой-выручалочкой в напряженные будние вечера, когда хочется только тепла и уюта. Во-первых, оно никого не оставляет голодным, а во-вторых, оно легко и быстро готовится.

Ингредиенты

Свинина

600 г

Картофель

4 шт.

Яйцо

2 шт.

Хлеб

50 г

Лук

1 шт.

Чеснок

3 зуб.

Укроп

1 пуч.

Лавровый лист

2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте свинину кубиками среднего размера. Отправьте в кастрюлю на 4 литра и залейте водой. Добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
2. Тем временем почистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите в кипящий бульон.
3. Нарежьте лук, измельчите чеснок. Обжарьте на сковороде до золотистости, затем отправьте зажарку в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Разбейте яйца в тарелку и немного их взбейте. Влейте массу в бульон и варите еще 7 минут.
5. Добавьте измельченную зелень, снимите с плиты и дайте настояться.
6. Тем временем нарежьте хлеб кубиками и подсушите их на сковороде. Готовый суп подавайте к столу с сухариками.

Сытный, ароматный чешский чесночный суп с сухариками не оставит равнодушным ни одного едока. Внешне суп выглядит очень аппетитно, а на вкус просто объедение!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle