Десерты в стаканчиках для неожиданно нагрянувших гостей, предупредили за пару часов до прихода

Вместо привычного торта на именины буду готовить десерты в стаканчиках. Это очень удобно, как в приготовлении, так и при раздаче гостям. Идеальный летний вариант десерта — панакота с фруктами в домашних условиях. Готовится просто, справится сможет даже самый неопытный кулинар.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится двумя чудесными вариантами панакоты в стаканчиках. Легкий итальянский десерт за полчаса.

Десерты в стаканчиках

© Depositphotos
Панакота с лимоном и шоколадом

Ингредиенты для основы

• 700 мл молока
• 2 яйца
• 8 г ванильного сахара
• 120 г сахара
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 20 г желатина
• 60 мл воды, чтоб замочить желатин

©Ингредиенты для лимонного слоя

• 1 лимон
• 70 г сахара
• 3 ч. л. кукурузного крахмала
• 150 г творожного сыра
• щепотка куркумы для цвета

Ингредиенты для шоколадной массы

• 60 г шоколада
• 150 г творожного сыра

Приготовление

1. Для приготовления лимонной прослойки цедру половины лимона смешай с соком целого лимона и сахаром. Перемешай, а затем добавь крахмал и куркуму. Снова перемешай венчиком и вари до загустения на среднем огне.
   
   ©
2. Для приготовления основы в сотейник с толстым дном вбей яйца, добавь сахар ванилин, крахмал. Влей половину молока, немного взбей, а затем влей остаток молока. Поставь на огонь и вари до загустния, периодически помешивая.
3. Сними кастрюлю с огня и добавь предварительно замоченный в воде желатин.
   
   ©
4. Крем раздели на 2 части. К одной добавь измельченный шоколад, хорошенько перемешай. Ко второй — лимонную заправку и также перемешай до однородности. Затем к каждому из кремов добавь творожный сыр и перемешай.
5. Выкладывай в стаканчик шоколадную массу, поставь в холодильник до застывания. Когда застынет — лимонный крем. Украшай по своему вкусу и желанию!
   
   ©

Панакота с клубникой

Пока клубника не закончилась, успей приготовить! По желанию, клубнику можно заменить на любые другие сезонные ягоды или фрукты.

©Ингредиенты для сливочной массы

• 500 г сливок 20 %
• 5 ст. л. сахара
• 12 г желатина

Ингредиенты для ягодного слоя

• 100 г клубники
• 2 ст. л. сахара
• 5 г желатина

Приготовление

1. Сливки смешай с сахаром, прогрей до растворения сахара, но не доводи до кипения.
2. Желатин залей водой (30 мл) и оставить набухать. Набухший желатин добавь к сливками, размешай до растворения. Сливочную массу разлей по стаканчикам, убери в холодильник до застывания.
3. Для ягодного слоя клубнику пробей блендером в пюре. Протри от косточек. Кому лень, может пропустить этот пункт. Добавь сахар и набухший желатин. Прогревай до растворения желатина.
4. Ягодный слой выкладывай уже на застывший сливочный слой. Оставляй в холодильнике до застывания.
5. Можно украсить ягодами и листиками мяты.
   
   ©

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с 4 рецептами вкуснейшого десерта трайфл. Такой десерт хорош тем, что его можно приготовить из остатков коржей, неиспользованного крема и добавить всё что пожелаешь.

View this post on Instagram

A post shared by ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО от Ninel (@rukodelnicaninel)

А ты готовишь десерты в стаканчиках? Если нет, то очень рекомендую начать с панакоты. Этот легкий десерт украсит не только праздничный стол, но и любой завтрак сделает романтическим!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle