Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит
24.06.2021 18 203 0 +636 alekcbalma

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит

---
+636
В закладки
Ах, клубника! Тебя мы ждали всю зиму, и не можем наесться вдоволь, дождавшись урожая. Что делать, если аппетит не унять, и хочется сделать как можно больше заготовок на зиму, чтобы наслаждаться ягодами круглый год? Сегодня я расскажу, как заготовить клубнику на зиму разными способами, и поделюсь проверенными рецептами.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько© Depositphotos
Как заготовить клубнику на зиму

Желе из клубники

Да-да, есть очень простой рецепт невыносимо вкусного желе, которое можно есть и летом и зимой. Десерт можно съесть уже через пару часов после приготовления, но советую сделать пару заготовок на зиму. Остатки желе вылей в стеклянную формочку, и убери десерт в холодильник на 4 часа. Желе в банках хранится всю зиму при комнатной температуре. Из 1 кг клубники получается две пол-литровых баночки желе.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 500 г сахара
  • 7 г агар-агара
Приготовление

  1. в 100 мл теплой воды раствори агар-агар, пусть он постоит 10 минут. Хорошенько размешай смесь, и займись ягодами.
  2. Клубнику хорошенько промой проточной водой и удали хвостики.
  3. Пересыпь ягоды в кастрюлю и измельчи любым удобным способом в пюре. Можно использовать блендер, мясорубку, вилку.
  4. На среднем огне доведи до кипения ягодный сироп. Удали появившуюся пену. Затем добавь сахар, и помешивай ягоды до полного растворения сахара.
  5. Теперь высыпь агар-агар в кастрюлю с клубникой и хорошенько всё перемешай. Еще пять минут вари желе на слабом огне.
  6. Тем временем простерилизуй банки с крышками. Затем перелей горячее желе по стерилизованным банкам, и закатай их крышками.
Клубничный компот

Чтобы компот сохранил максимум полезных свойств, необходимо закатывать в банки клубничный концентрат без воды. Но с водой всё гораздо проще. Делюсь простым проверенным рецептом компота из клубники на зиму. Из данного количества ингредиентов получается 1 двухлитровая банка клубничного компота.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Ингредиенты

  • 400 г клубники
  • 200 г сахара
  • 1 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление

  1. Подготовь клубнику. Промой ее хорошо проточной водой и удали хвостики.
  2. В стерилизованную двухлитровую банку высыпь 400 г клубники и 200 г сахара. Добавь к клубнике 1 ч. л. лимонной кислоты.
  3. Вскипяти воду и залей ним клубнику в банке. Закрой банку стерилизованной крышкой и укрой полотенцем. Когда компот остынет, храни его при комнатной температуре.
Варенье с целой клубникой

Клубничное варенье каждая хозяйка делает по-своему. А я очень люблю, когда в варенье целые ягоды клубники. Когда открываешь баночку такого варенья, настроение поднимается. А готовить совсем не сложно.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 1 кг сахара
Приготовление

  1. Удали хвостики у клубники, и хорошо промой ягоды. Переложи их в дуршлаг, чтобы стекла вода. Клубнику лучше брать среднюю, не очень мягкую, чтобы она не развалилась в процессе приготовления.
  2. Пересыпь клубнику в кастрюлю и засыпь ягоды сахаром. Перемешивать ягоды с сахаром не надо. Оставь в таком виде клубнику на 2–3 часа, чтобы она пустила сок.
  3. Когда клубника пустит сок, ставь ее на маленький огонь и дождись, пока сахар не растворится. Можно слегка встряхнуть ягоды в кастрюле, но не мешай их ничем, чтобы не повредить ягодки.
  4. Когда варенье начнет закипать, сними всю пену. Вари клубничное варенье после закипания еще 5 минут. После этого разлей варенье по стерилизованным банкам и закатай крышкой.
Клубничное пюре

Перетертая с сахаром клубника — это роскошное дополнение к блинчикам или творогу, да и любым другим десертам. Разморозив порцию пюре, можно приготовить из него домашнее желе. Делается заготовка моментально.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 200 г сахара
Приготовление

  1. Чистую клубнику без хвостиков засыпь сахаром по вкусу. Подойдет даже слегка мятая клубника, в пюре вкус не будет отличаться, всё равно надо всё измельчать.
  2. Измельчи клубнику блендером, масорубкой или вилкой. Если тебе нравится пюре с кусочками ягод, не обязательно измельчать клубнику до однородной консистенции.
  3. Разложи пюре по пластиковым контейнерам или вакуумным пакетам и отправь в морозилку до лучших времен.
Целые ягоды

Красивые целые ягоды можно заморозить для приготовления десертов и сладкой выпечки. Для этого надо хорошо подготовить ягоды и правильно их заморозить. Кто-то замораживает клубнику в контейнерах, кто-то в пакетах.

Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Ингредиенты

  • 1 кг клубники
Приготовление

  1. Вымой клубнику и удали хвостики.
  2. Выложи ягоды на кухонное полотенце, и высуши их как следует. Если на ягодах останется вода, они превратятся в лёд.
  3. После того, как клубника полностью высохла, разложи ее по целлофановым, а лучше — вакуумным пакетам. И замораживай.
Каждый год заготавливаю клубнику таким методом, лето зиму кормит клубнику, ягоды, клубники, клубника, чтобы, варенье, можно, очень, DepositphotosИнгредиенты1, сахаром, удали, заготовить, водой, минут, заготовок, кастрюлю, хорошо, любым, агарагар, хорошенько©Надеюсь, что тебе понравилась подборка идей о том, как заготовить клубнику на зиму просто и быстро. Я очень жду рецепты твоих любимых заготовок из клубники в комментариях. Клубники много не бывает, не так ли?

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]