Пирог, что печем с мужем перед поездкой на дачу, обалденный весенний аромат
---
Пастуший пирог, а точнее его рецепт, пришел к нам из далекой Шотландии. В оригинале он делался из остатков мяса (преимущественно баранины, но в ход шло любое), картофеля и остатков жаркого. Так сказать, блюдо на скорую руку. Сейчас уже пирог принято готовить более современным способом.
©Это блюдо отлично подойдет для нескольких человек, например, для праздника. Причем оно достаточно сытное и даже мужчины скажут тебе спасибо, а женщины вообще рискуют объестся. Так что мудро распределяй порции, когда решишься его подавать.
Пастуший пирог
Ингредиенты
А к начинке неплохо бы добавить, например, грибы. Хотя такой подход, конечно же, отличается от оригинального рецепта. Ну что же, ты всё-равно в праве экспериментировать. Приятного аппетита!
©Это блюдо отлично подойдет для нескольких человек, например, для праздника. Причем оно достаточно сытное и даже мужчины скажут тебе спасибо, а женщины вообще рискуют объестся. Так что мудро распределяй порции, когда решишься его подавать.
Пастуший пирог
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 700 г фарша
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 50 мл растительного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 100 г твердого сыра
- яйцо
- 3 ст. л. молока
- соль, специи
- Помой и почисти картофель. Нарежь его в произвольном порядке. Вскипяти воду и свари картошку. Затем почисти и натри морковь на крупной терке. Лук порежь мелким кубиком, либо измельчи блендером.
- Обжарь лук на сковороде с растительным масло, добавь морковь. Протуши продукты вместе на маленьком огне около 10 минут. Добавь в сковороду фарш и немного воды. Тщательно перемешай все ингредиенты и туши под крышкой до готовности фарша. Под конец добавь томатную пасту, немного размешай и посоли.
- На дно формы для запекания выложи мясную часть и разровняй ее, чтобы было красиво. Отварной картофель преврати в пюре, а воду слей. В пюре добавь молоко и яйцо, а также соль и специи. Взбей его и выложи сверху на мясной слой. Тоже разровняй.
- Столовой ложкой придай картофельному слою минимальный рельеф. Сыр натри на терке и высыпь на поверхность будущего пирога. В духовке, разогретой до 200 градусов, выпекай блюдо около 40 минут. До золотистой корочки сверху.
А к начинке неплохо бы добавить, например, грибы. Хотя такой подход, конечно же, отличается от оригинального рецепта. Ну что же, ты всё-равно в праве экспериментировать. Приятного аппетита!
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]