Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи
27.01.2021 8 467 0 +252 tomos123

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи

---
+252
В закладки
Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Сочетая клетчатку, углеводы и белок, удон с курицей и овощами рецепт которого собрал в себя мощнейшие ингредиенты здорового питания, является отличным вариантом, чтобы обеспечить себе быстрый прием согревающей, разнообразной пищи, где густая лапша, купаясь в липких соусах и диетических бульонах, впитывает их и наполняет ваш желудок.

Как приготовить удон с курицей?

При том, что список блюд, которые попадают под категорию: удон с курицей и овощами разнообразен, все они приготовлены по единому принципу. Сначала маринуют курицу, отваривают удон. Пшеничная лапша имеет плотную текстуру, поэтому отваривание занимает 12 минут. После, собирают блюдо: обжаривают курицу, овощи, добавляют соус и лапшу.

  1. Интересно будет узнать, что жареный удон с курицей — классика японской кухни под названием «яки удон».
  2. Если вы хотите, чтобы удон с курицей в соевом соусе также приобрел японский колорит, при подаче сбрызните блюдо майонезом. Соевый соус в сочетании с майо очень популярны в Японии.
https://youtu.be/mY4s4N-la3M

Лапша удон с курицей с соевым соусом

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Этот удон с курицей — рецепт с соевым соусом понравится всем, кто любит блюда без затей, но с колоритом. Здесь обыгрывается популярная японская комбинация: сливочное масло, соевый соус, майонез. Филе, пекинка и лапша жарятся в масле с чесночной пастой, тушатся в соевом соусе и топпингуются майонезом, который добавляет сливочности лапше.

Ингредиенты:

  • сваренная лапша – 500 г;
  • грудка – 200 г;
  • пекинка – 120 г;
  • перец – 60 г;
  • лук – ½ шт.;
  • масло – 10 г;
  • чесночная паста – 1 ч. ложка;
  • устричный соус – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 30 мл;
  • майонез – 1 ст. ложка.
Приготовление

  1. Обжарьте филе в масле и чесночной пасте.
  2. Добавьте овощи, устричный соус и тушите 5 мин.
  3. Перемешайте с лапшой и жарьте 3 мин.
  4. Добавьте соевый соус и тушите 1 мин.
  5. Полейте удон с курицей и овощами рецепт с соевым соусом майонезом.
https://youtu.be/n360HwBell8

Суп удон с курицей — рецепт

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Перед вами супер суп удон с курицей, который гарантирует насыщение от сочного бульона и лапши, и эстетическое наслаждение от красиво обжаренной курицы, выложенной сверху. Этот вариант необычен. Вместо того чтобы варить курицу в бульоне, ее обжаривают прямо в кастрюле, (а это дополнительные соки) затем, тушат в соусе и удаляют на время варки супа.

Ингредиенты:

  • бедра – 450 г;
  • херес – 30 мл;
  • соевый соус – 50 мл;
  • сахар – 20 г.
Для супа:

  • бульон – 1 л;
  • пекинка – 4 стакана;
  • шампиньоны – 200 г;
  • перья зеленого лука – 3 шт.;
  • сваренный удон – 500 г;
  • имбирь – 1 ст. ложка.
Приготовление

  1. Обжарьте бедра. Влейте соус и тушите 5 мин. Переложите.
  2. Добавьте бульон, грибы и имбирь и тушите 10 мин.
  3. Добавьте капусту, лук и лапшу и варите 2 мин.
  4. Положите ломтики бедер сверху.
https://youtu.be/mv1-ciMkvg0

Удон с курицей в соусе терияки

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Ищите варианты пикантного ужина, который можно собрать в будни? Удон с курицей терияки, обжаренными овощами, утопленный в липком соусе, один из них. В данной версии предлагается использовать отварное филе. Нежные волокна мяса хорошо подчеркнут вкусы, и обволакивающий эффект терияки, который собирается из соевого соуса, меда и чеснока.

Ингредиенты:

  • отварное филе – 200 г;
  • удон – 400 г;
  • пекинка – 2 стакана;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зубок чеснока – 1 шт.
Для заправки:

  • вода – ½ стакана;
  • соевый соус – ⅓ стакана;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • кунжутное масло – 1 ч. ложка;
  • имбирь – 1 ч. ложка;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • вода – 30 мл.
Приготовление

  1. Отварите удон.
  2. Обжарьте лук и имбирь. Добавьте все компоненты заправки и варите до загустения.
  3. Обжарьте овощи, чеснок, волокна филе.
  4. Перемешайте с лапшой и соусом.
  5. Уберите удон с курицей терияки и овощами, рецепт которого позволяет вкусно использовать остатки вареной курицы, через 1 мин. с огня.
https://youtu.be/f8E-DAwnC4g

Вок удон с курицей — рецепт

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Удовлетворите тягу к китайской кухне через вок удон с курицей под названием цыпленок ло–мейн. Блюдо включает в свой состав маринованную в крахмале грудку, перец, морковь и побеги бамбука (опционально) которые обжариваются в воке и смешиваются с лапшой и богатым соусом. Главное, не переполнять вок. Иначе, блюдо будет водянистым.

Ингредиенты:

  • лапша – 300 г.
Для курицы:

  • грудка – 1 шт.;
  • херес – 1 ст. ложка;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • соль – ¼ ч. ложки.
Для соуса:

  • вода – ½ стакана;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • хереc – 2 ст. ложки;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • устричный соус – 2 ст. ложки;
  • масло – 1 ст. ложка.
Для блюда:

  • перец – ½ шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – ¼ шт.;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • побеги бамбука (опционально) – 220 г.
Приготовление

  1. Замаринуйте курицу на 10 мин. Обжарьте за 2 мин. Удалите.
  2. Подрумяньте овощи, побеги бамбука, имбирь и чеснок.
  3. Все соедините и через 1 мин. подайте.
https://youtu.be/r_S9juteMLI

Рис удон с курицей и овощами

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Где еще, если не в теплом, густом и успокаивающем супе, можно встретить такую необычную комбинацию, как удон с рисом и курицей. В данном варианте предварительно сваренный, а затем, обжаренный с морковью и луком рис добавляет миске с бульоном наполненной лапшой, филе, шпинатом и грибами недостающего хруста и питательности.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 ½ стакана;
  • отварной удон – 300 г;
  • грудка – 1 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • лук – ½ шт.;
  • морковь – ¼ шт.;
  • масло – 30 г;
  • шампиньоны – 100 г;
  • рыбный соус – 1 ст. ложка;
  • шпинат – 100 г.
Приготовление

  1. Отварите и разберите на волокна грудку.
  2. Добавьте в бульон грибы, рыбный соус и варите 5 мин.
  3. Подрумяньте рис с луком и морковью.
  4. Соберите 4 порции: добавьте в каждую по компоненту.
https://youtu.be/INrYqPuxE3k

Удон с курицей и кабачками

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Если вы ищете вкусную миску с низким содержанием углеводов, приготовьте удон с курицей и овощами с соусом наполненным ароматами арахиса и меда. В этом рецепте предлагается заменить традиционное овощное ассорти на малокалорийные кабачки. Их хруст будет прекрасно контрастировать с лапшой, а способность впитывать вкусы обогатит блюдо.

Ингредиенты:

  • филе – 120 г;
  • удон – 30 г;
  • кабачки нарезанные спиралью – 2 стакана.
Для заправки:

  • арахисовое масло – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 2 ч. ложки;
  • рисовый уксус – 1 ч. ложка;
  • имбирь – ½ ч. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • вода – 1 ч. ложка.
Приготовление

  1. Соберите соус.
  2. Сварите лапшу.
  3. Приправьте и обжарьте филе.
  4. Подрумяньте кабачки.
  5. Все соедините и тушите 1 мин.
Удон с курицей и брокколи

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Внесите в приготовление удона с курицей немного хруста и много питательных веществ, добавив в блюдо брокколи. Она обогащена клетчаткой, которая в комбинации с жидкостью усиливает чувство сытости и помогает поддержать здоровый вес. Здесь, чтобы почувствовать текстуру, брокколи просто обжаривают. Трудно жевать? Тогда, бланшируйте.

Ингредиенты:

  • готовая лапша – 400 г;
  • бедра – 300 г;
  • брокколи – 300 г;
  • перец – ½ шт.
Для соуса:

  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • устричный соус – 2 ст. ложки;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • чеснок – ½ ч. ложки;
  • масло – 2 ч. ложки.
Приготовление

  1. Замаринуйте бедра в соусе на 10 мин.
  2. Обжарьте вместе с соусом.
  3. Добавьте перец и брокколи и томите 3 мин.
  4. Перемешайте с лапшой и через 1 мин. удалите.
Удон с курицей и болгарским перцем

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Сладкий перец, имбирь и хлопья чили делают этот острый удон с курицей самым пикантным ужином на двоих в середине недели. Блюдо не щиплет язык и прекрасно сбалансировано: имбирь и чили дарят согревающее тепло, которое еще больше развивается со сладостью перца и меда, входящего в состав липкой заправки. Словом, прекрасное зимнее блюдо.

Ингредиенты:

  • бедра – 600 г;
  • отварная лапша – 300 г;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • хлопья чили – ½ ч. ложки;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 30 мл;
  • мед – 25 г;
  • бульон – 50 мл;
  • масло – 1 ч. ложка.
Приготовление

  1. Обваляйте полоски бедер в крахмале, обжарьте, удалите.
  2. Тушите имбирь и перец 5 мин.
  3. Введите бедра и соус, тушите 2 мин.
  4. Перемешайте с лапшой.
https://youtu.be/fnImxn4mh5Q

Удон с курицей в кисло-сладком соусе

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Этот соус для удона с курицей — победитель который призывает не стесняясь добавлять много овощей, поскольку способен связать их воедино. В нем нет ничего необычного: соевый соус придает ему солоноватый вкус, рисовый уксус дает кислотность, кетчуп добавляет глубины, сахар несет сладость, а крахмал обеспечивает густоту.

Ингредиенты:

  • филе – 2 шт.;
  • удон – 150 г;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.
Для соуса:

  • соевый соус – 90 мл;
  • рисовый уксус – 45 мл;
  • кетчуп – 20 г;
  • сахар – 50 г;
  • крахмал – 2 ч. ложки.
Приготовление

  1. Отварите удон вместе с фасолью.
  2. Обжарьте филе, грибы, перец и морковь.
  3. Соедините с лапшой и соусом. Доведите до кипения и снимите.
https://youtu.be/xLXCdym48V4

Удон с курицей и баклажанами

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Кто бы мог подумать, что вкусный удон с курицей станет еще вкусней, сочней и мясистей, если в него добавить баклажаны. В данном варианте, чтобы сохранить блюду статус здорового и полезного, баклажаны запекаются в духовке в смеси из пасты мисо, сахара, соевого и острого соуса, благодаря чему, получаются пикантными и бархатистыми.

Ингредиенты:

  • отварное филе – 170 г;
  • баклажан – 1 шт.;
  • отварная лапша – 300 г;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
Соус для баклажана:

  • мисо – ½ ст. ложки;
  • соевый соус – ½ ст. ложки;
  • масло – ½ ст. ложки;
  • острый соус – ½ ч. ложки;
  • сахар – ¼ ч. ложки.
Соус для лапши:

  • соевый соус – 1 ½ ст. ложки;
  • шрирача – 1 ч. ложка;
  • рисовый уксус – 1 ч. ложка.
Приготовление

  1. Перемешайте баклажан с соусом и запекайте 30 мин. при 200℃.
  2. Обжарьте лапшу и чеснок.
  3. Добавьте баклажаны, филе и соус для лапши и варите 2 мин.
https://youtu.be/2D7K_uASwjA

Удон с курицей и стручковой фасолью

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Приятная текстура, нежный вкус, баланс в питательности делают удон с куриной грудкой идеальной базой для любых любимых компонентов. Например, для стручковой фасоли, чья плотная и жевательная текстура создает отличный контраст с главными компонентами и картофелем, и прекрасно сочетается с хрустящим беконом, грибами и чесноком.

Ингредиенты:

  • филе – 2 шт.;
  • картофель – ½ стакана;
  • отварная лапша – 300 г;
  • зеленая фасоль – ½ стакана;
  • лук – ½ стакана;
  • грибы – 100 г;
  • ломтики бекона – 2 шт.;
  • соевый и соус хойсин – по 20 мл;
  • зубок чеснока – 2 шт.
Приготовление

  1. Подрумяньте филе.
  2. Обжарьте бекон и картофель за 5 мин.
  3. Добавьте фасоль и лук и тушите 5 мин.
  4. Введите грибы и чеснок. Через 5 мин. перемешайте с лапшой, филе и соусами.
Удон с курицей и грибами

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Невозможно определить какой из компонентов в комбинации лапша удон с курицей и грибами — звезда. Все прекрасно сочетаются, быстро обжариваются, а это особенно здорово, когда у вас большой аппетит, но мало времени на получение белка. Здесь вам даже не придется удалять курицу в сторону, просто жарьте ее с грибами и соедините с соусом и лапшой.

Ингредиенты:

  • отварная лапша – 450 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • филе – 400 г.
Для заправки:

  • соевый соус – ⅓ стакана;
  • шрирача – 1 ст. ложка;
  • хойсин – ¼ стакана;
  • бульон – ¼ стакана;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • имбирь – 1 ч. ложка.
Приготовление

  1. Обжарьте курицу, грибы.
  2. Введите лапшу и соус и тушите 1 мин.
https://youtu.be/3Se4kAkSNBU

Удон с курицей в сливочном соусе — рецепт

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Этот удон с курицей в сливочном соусе — одна из версий японского блюда ментайко удон. Традиционно в блюдо добавляют кальмаров, но здесь рыбный белок заменили на куриный. Суть блюда проста: обжаренную курицу, лук и лапшу заправляют соусом, собранным из сливок, соевого соуса, майонеза и икры минтая. При чем, соус не готовят на плите.

Ингредиенты:

  • майонез – 1 ст. ложка;
  • икра минтая – 60 г;
  • сливки – 4 ст.ложки;
  • соевый соус – 10 мл;
  • удон – 400 г;
  • филе – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло – 30 г;
  • сакэ – 30 мл.
Приготовление

  1. Взбейте икру, сливки, соевый соус и майонез.
  2. Обжарьте лук и измельченное филе.
  3. Влейте сакэ и тушите 2 мин.
  4. Соедините со сливками и лапшой.
https://youtu.be/bgdiNBbW7W0

Удон с курицей в мультиварке

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи курицей, тушите, лапша, лапшой, соусом, курицу, соусе, перец, овощами, чеснока, имбирь, блюдо, чтобы, овощи, который, варите, лапшу, грибы, бедра, соевый

Если вы заметили, что каждый рецепт приготовления удона с курицей выполняется в технике стир фрай, то спросите: зачем мультиварка? Ответ: для комфорта. Например в технической части которая, сочетая обжаривание с тушением, дает супер результат. Поскольку тушение занимает 25 минут, выбирайте бедра, и овощи не склонные к перевариванию.

Ингредиенты:

  • лапша – 250 г;
  • бедра – 400 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • бульон – 250 мл;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • соус чили – 2 ст. ложки;
  • соевый соус – 2 ст. ложки.
Приготовление

  1. Подрумяньте полоски бедер в «Жарке».
  2. Введите все, кроме лапши, и томите в «Тушении» 25 мин.
  3. Перемешайте с лапшой.
https://youtu.be/rzkWogOxTJ4

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]