Сырный суп с лососем: способы приготовления блюда

Сырный суп с лососем – отличный вариант быстрого и питательного кушанья. Приготовление блюда занимает немного времени. Такая пища подходит как для обеда, так и для вечернего приема пищи. Это легкое и полезное блюдо. О его приготовлении рассказывается в данной статье.

Рецепт с добавлением рисовой крупы

Для сырного супа с лососем потребуются:

вода – около 700 миллилитров;

морковка;

половинка луковицы;

200 граммов сыра плавленого;

мякоть лосося – столько же;

порционный пакет риса;

большая ложка зелени укропа;

щепотка сушеных трав;

немного соли;

масло подсолнечное – 1 большая ложка.

Все компоненты достаточно простые, и подготовить их не составит никакого труда.



Сырный суп с лососем по рецепту с рисом готовят так:

1. Морковку измельчают на терке.
2. Лук режут некрупными кубиками.
3. Овощи следует приготовить на сковородке с маслом.
4. Сыр разводят водой и соединяют с луком и морковкой.
5. Рис варят в пакетике по инструкции. Добавляют к остальным продуктам.
6. Массу посыпают солью, перемешивают, подогревают на плите.
7. Лосось нарезают на кубики, кладут в кастрюлю, варят в течение 3 минут.
8. Посыпают кушанье сушеными травами.

Затем блюдо следует убрать с плиты и оставить на несколько минут.

Суп с добавлением картофеля

Для него потребуются:

200 г мякоти рыбы;

головка лука;

1 морковь;

картошка – 3 корнеплода;

100 граммов сыра плавленого «Янтарь»;

лист лавровый;

половина маленькой ложки пряностей;

перец и соль (по вкусу) ;

зелень.

Процесс приготовления этого блюда достаточно прост:

1. В емкость помещают 2 литра воды, ставят кастрюлю на плиту.
2. Рыбу ополаскивают, просушивают и отваривают в воде около 10 минут. Затем филе достают из бульона и охлаждают.
3. Картошку чистят, ополаскивают, нарезают на квадратики. Добавляют в бульон и готовят, пока продукт не станет мягким.
4. Луковицу нарезают кубиками, морковь – полукруглыми ломтиками. Соединяют с другими компонентами.
5. Затем в кушанье добавляют сыр и кусочки рыбы. Доводят блюдо до кипения.
6. Посыпают измельченной зеленью.

Сырный суп с лососем готовят около 2 минут. Затем его можно убрать с огня.



Блюдо с добавлением грибов

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

головка лука белого;

шампиньоны – около 150 граммов;

полкило мякоти рыбы;

морковка;

три плавленых сырка;

5 веточек петрушки (свежей) ;

масло подсолнечное – примерно 5 мл;

соль;

приправы – по вкусу;

три веточки зелени укропа.

Как приготовить сырный суп с лососем и шампиньонами?



Процесс будет понятен любой хозяйке:

1. Рыбную мякоть следует ополоснуть, промокнуть бумажной салфеткой. Удалить мелкие косточки. Нарезать филе ломтиками средней величины.
2. Лук чистят и нарезают кубиками.
3. Шампиньоны промывают, нарезают некрупными полосками.
4. Очищенную морковку ополаскивают, измельчают на терке. Зелень надо порубить.
5. Лук и морковку готовят на разогретой сковородке с подсолнечным маслом, соединяют с грибами. Продукты кладут в отдельную тарелку.
6. Кусочки рыбы также надо обжарить.
7. В кастрюлю наливают воду и доводят ее до кипения. В этой посудине варят плавленый сыр до тех пор, пока он не растворится.
8. Затем в кушанье кладут овощи. Готовят их на медленном огне около десяти минут.
9. Блюдо посыпают солью и приправами. Добавляют в него кусочки рыбного филе. Накрывают кастрюлю крышкой.

Сырный суп с лососем варят на слабом огне примерно 5 минут. Затем блюдо посыпают нарезанной зеленью.

Кушанье с добавлением креветок

Для этого супа понадобятся:

300 граммов мякоти рыбы;

сыр плавленый – около 200 г;

морковь небольшая;

1 клубень картофеля;

300 граммов креветок варено-мороженых;

соль;

перец, приправы (по вкусу) ;

50 граммов лука-порея.

Сырный крем-суп с лососем подается с сухариками. Для усиления вкуса подсушенные кусочки хлеба можно смазать чесноком.

Процесс приготовления выглядит так:

1. Креветки надо разморозить и очистить.
2. Рыбу ополаскивают, удаляют с поверхности филе шкурку. Нарезают мякоть на небольшие квадратики.
3. Морковь и картофель очищают и моют, нарезают кубиками. Лук-порей нарезают произвольными кусочками.
4. В кастрюлю наливают полтора литра воды, доводят ее до кипения.
5. Добавляют сыр и соль. Продукты перемешивают венчиком. Доводят до кипения.
6. Когда сыр растворится, в кушанье кладут картошку и морковку.
7. Варят блюдо на среднем огне примерно 10 минут.
8. Затем в кастрюлю помещают рыбу. Готовят суп еще четверть часа.
9. Кладут креветки, немного соли и приправ. Все компоненты перемешивают.
10. Посыпают суп измельченным луком. Убирают с огня, накрывают кастрюлю крышкой.

Для сухариков хлеб режут тонкими полосками, обжаривают на сковородке без масла. Натирают чесноком.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle