Молочный суп с вермишелью: калорийность, ингредиенты и способ приготовления

Отдельную роль в нашей жизни играют первые блюда. Невозможно представить дни без употребления солянки, борща, рассольника или же молочного супа с вермишелью. Калорийность данного блюда крайне мала в связи с тем, что используемые продукты можно отнести к диетическим ингредиентам. В большинстве случаев принято варить такие супы без масла, с овощами и макаронными изделиями из пшеницы твердых сортов. Благодаря данному блюду наш организм быстрее насыщается и получает полезные вещества и витамины.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить молочный суп с вермишелью, о калорийности данного блюда и о том, как правильно выбрать продукты. Кроме того, вы узнаете, какое мясо или рыбу лучше всего использовать, сколько варить суп и с чем его подавать на стол. В некоторых рецептах первые блюда готовятся без масла, что делает их диетическим, их разрешено употреблять во время диеты.

Как сварить молочный суп?



Необходимые продукты:

молодой картофель — 5-6 шт.;

морковка — 1 шт.;

макаронные изделия — 50 граммов;

репчатая луковица — 1 шт.;

соль;

молотый черный перец;

молоко — 4 стакана;

пшенная крупа — 50 граммов;

растительное масло для обжарки.

Калорийность молочного супа с вермишелью составляет 200 ккал на 100 граммов готового продукта.

Пошаговое приготовление

Итак, необходимо выполнить следующие действия:

1. Очищаем картофель, промываем его под холодной водой и нарезаем на небольшие кубики.
2. Снимаем с луковички верхний слой и делим на тонкие полукольца.
3. Морковку чистим, моем и натираем на средней терке.
4. Разогреваем сковородку, вливаем столовую ложку растительного масла, обжариваем овощи до появления золотистого оттенка.
5. Картофель пересыпаем в глубокую кастрюльку и заливаем водой.
6. Ставим кастрюлю на средний огонь, варим до готовности картофеля, периодически снимая пенку.
7. Как только вода закипит, засыпаем пшенную крупу, добавляем обжаренные овощи, варим около 15 минут.
8. Теперь кладем вермишель, вливаем молоко, присыпаем блюдо специями и солью.
9. Ждем около 10-15 минут, пока сварится вермишель, затем снимаем кастрюльку с огня.
10. Даем немного времени блюду, чтобы оно настоялось и пропиталось, а затем разливаем по тарелкам.

В качестве добавки к молочному супу можно использовать ржаные сухарики с чесноком, обычный хлеб и пучок зеленого лука. Украсить такое блюдо следует измельченной зеленью петрушки, базилика или укропа.

Калорийность молочного супа с вермишелью без масла



Теперь, когда вы знаете, как приготовить данное блюдо, можно рассказать о его калорийности и секретах приготовления.

Энергетическая ценность супа такова:

белки — 2,3 г;

жиры — 1,9 г;

углеводы — 12,8 г;

калорийность — 78 ккал.

Молочный суп с вермишелью — это весьма простое и вкусное блюдо. Приготовить его можно как с куриной грудкой, рыбкой, грибами, так и с добавлением крупы, овощей и свежей зелени.

Полезные советы

Если вы варите молочный суп с макаронами, лучше всего использовать изделия из твердых сортов пшеницы. Во-первых, они гораздо полезнее и вкуснее, а во-вторых, вермишель такого сорта не разваривается, не теряет первоначальную структуру и форму.

Желательно готовить первое блюдо не только на одном молоке или сливках. Необходимо использовать и обычную воду. Так вы снизите риск пригорания молочной продукции, а блюдо станет гораздо нежнее и ароматнее.

Не бросайте слишком много лапши. В противном случае вы рискуете получить большой комок макаронных изделий, а не вкусный и соблазнительный суп.

Калорийность молочного супа с вермишелью и маслом



Многие женщины предпочитают готовить данное блюдо с использованием сливочного масла или же маргарина. В свою очередь, это влияет на конечную калорийность супа.

Итак, ценность первого блюда с макаронами и маслом:

белки — 1,2 г;

жиры — 42,9 г;

углеводы — 35 г;

калории — 394.

Подводя итог этой статьи, можно сказать одно: вы сами регулируете калорийность готового блюда. Ведь кому как не вам решать, что добавлять в суп, а также каким образом его варить.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle