Минтай с овощами в мультиварке: рецепт и способ приготовления

Минтай с овощами в мультиварке — это довольно вкусное, сочное и простое в приготовлении блюдо. Благодаря широкому разнообразию рецептов есть возможность найти подходящий способ приготовления и сделать рыбное кушанье своим коронным блюдом. В большинстве случаев используется филе минтая, помидоры, болгарский перец, чеснок и свежая зелень. В качестве соуса лучше всего приготовить чесночную, сметанную или томатную заправку.

Сегодня мы собрали для вас несколько интересных и вкусных рецептов тушеного минтая с овощами в мультиварке. Кроме того, вы узнаете все нюансы приготовления, способы сервировки и подачи готового блюда. Также мы расскажем вам о сопутствующих гарнирах, овощных салатах и соусах к рыбе.

Минтай на пару в мультиварке



Необходимые продукты:

замороженный минтай — 450 грамм;

помидоры — 2 шт.;

красный перец — 1 шт.;

соль;

паприка;

смесь итальянских трав;

лимонный сок — 1 ч. л.;

приправы для рыбных блюд.

Приготовленная рыбка на пару отличается своей низкой калорийностью, а также разрешена в некоторые дни поста. Кроме того, в блюдах на пару содержится много витаминов и полезных минералов, которые необходимы для слаженной работы нашего организма.

Пошаговое приготовление

Для того чтобы получить ароматную и сочную рыбную закуску, нам необходимо выполнить следующие действия:

1. В первую очередь заливаем замороженную рыбу холодной водой и оставляем в таком виде на некоторое время.
2. Затем сливаем лишнюю жидкость, разделываем минтая и отрезаем плавники.
3. Нарезаем рыбу на порционные дольки и натираем специями.
4. Помидоры делим на тонкие слайсы.
5. Отрезаем плодоножку у красного перца, вырезаем сердцевину и убираем семечки.
6. Мелко шинкуем перец.
7. В чашу для мультиварки пересыпаем овощи, добавляем минтай и сбрызгиваем его лимонный соком.
8. Накрываем крышкой и переходим в режим «На пару».
9. Примерно через 25 минут проверяем блюдо на готовность и раскладываем его по тарелкам.

В качестве гарнира для минтая с овощами в мультиварке мы рекомендуем использовать отварной рис, макаронные изделия или же картофельное пюре. Украсить рыбку можно при помощи свежей зелени, измельченного чеснока и черного перца горошком. Подавайте готовое блюдо с томатным или сметанным соусом для более яркого и пикантного вкуса.

Запеченный минтай с овощами в мультиварке



Ингредиенты:

минтай — 4 шт.;

сливочное масло — 30 грамм;

морковка — 1 шт.;

репчатый лук — 1 шт.;

соль;

перец;

сметана — 50-70 грамм;

подсолнечное масло — 2 ст. л.

Такую вкусную рыбку стоит приготовить на новогодний стол, удивив гостей пряным вкусом и ароматом.

Способ приготовления

Что необходимо выполнить:

1. Заранее размораживаем тушки минтая.
2. Затем отрезаем хвост, плавники и убираем внутренности.
3. Обдаем рыбу теплой водой и промываем от крови.
4. Очищаем луковичку от верхнего слоя и нарезаем на полукольца.
5. Морковку чистим, моем и натираем на средней терке.
6. Перекладываем в емкость для мультиварки овощи, заливаем столовую ложку подсолнечного масла и нажимаем режим «Жарка».
7. Затем нарезаем рыбку на продольные кусочки, натираем специями и добавляем к луку и морковке.
8. Заливаем все ингредиенты сметаной, добавляем кусочек сливочного масла, закрываем мультиварку и ждем окончания работы.

Время приготовления минтая с овощами в мультиварке напрямую зависит от модели и мощности вашей кухонной помощницы. Как только техника сообщит о завершении работы, перекладываем рыбку на красивое блюдо и украшаем мелко порезанным зеленым луком.

Подавать на стол можно в сочетании с запеченным картофелем с чесноком, спагетти с томатным соусом или же с легким овощным салатом, заправленным оливковым маслом и капелькой винного уксуса.

Рецепт минтая с сыром и овощами



Составляющие данного блюда:

минтай — 450 грамм;

помидоры — 2 шт.;

твердый или плавленый сырок- 200 грамм;

свежая зелень укропа и петрушки;

салатный лук — 1 шт.;

соль;

сливки 20%-е — 75 грамм;

перец;

приправы для рыбы;

маргарин — 20 грамм.

А знали ли вы, что минтай относится к диетическим продуктам? Это обусловлено тем, что в его составе практически нет жировой ткани, а мясо весьма нежное и полезное.

Пошаговое приготовление

Наши действия таковы:

1. Предварительно разделываем тушку рыбы, нарезаем на небольшие дольки и натираем специями.
2. Томаты мелко шинкуем вместе с зеленью.
3. Лук режем полукольцами и пересыпаем в чашу для мультиварки.
4. Включаем функцию «Жарка» и доводим полукольца до золотистого цвета.
5. В отдельной посуде смешиваем сливки и специи, добавляем растительное масло и растопленный в микроволновой печи маргарин.
6. Выкладываем минтай плотным слоем в чашу мультиварки, поверх него — помидоры и зелень, а затем заливаем полученным соусом и тушим до готовности.
7. За пару минут до завершения работы добавляем тертый сыр и раскладываем блюдо по тарелкам.

Для гарнира приготовьте картофельное пюре или отварной рис.

Минтай с грибами и овощами



Необходимые продукты:

шампиньоны — 200 грамм;

минтай — 3-4 шт.;

лук — 1 шт.;

морковка — 1 шт.;

сметана — 100 грамм;

специи на ваше усмотрение;

оливковое масло — 50 грамм.

Кстати, заменить сметану можно на майонез или жирные сливки.

Способ приготовления

Для начала необходимо выполнить такие действия:

1. Нарезаем шампиньоны на четвертинки.
2. Луковицу делим на тонкие колечки.
3. Минтай очищаем от внутренностей, отрезаем лишние части тушки.
4. Морковку натираем на средней терке.
5. В мультиварке обжариваем овощи и грибы в течение 10-15 минут.
6. Затем добавляем тушки рыбы и специи.
7. Вливаем сметану и закрываем крышку.
8. Включаем режим «Тушение» и ждем окончания работы.

Подавать минтай с овощами в мультиварке следует со свежей зеленью, острым соусом и измельченным чесноком. Для гарнира можно отварить молодой картофель или спагетти.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle