Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков
05.08.2020 3 064 0 +94 alekcbalma

Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков

---
+94
В закладки
Как говорят в народе: кто не ленится летом и осенью, тот будет сыт до следующего урожая! Опытные дачники знают, что сейчас самое время заготавливать на зиму огурцы, перчики, помидоры и кабачки. Именно поэтому редакция «Так Просто!» предлагает тебе необычный рецепт аджики из кабачков.

Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем© Depositphotos
Рецепт аджики из кабачков

Да, в состав классической аджики кабачки не входят. Но почему бы не попробовать сделать ее чуточку иначе, интереснее? Будь уверена, соус, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет к мясу, птице, отварному картофелю, да и просто с хлебом его вкусно есть. Из указанного количества ингредиентов получается 3 литра вкуснейшей, остренькой аджики.

Ингредиенты

  • 1,5 кг кабачков
  • 300 г болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 300 г моркови
  • 1 острый стручковый перец
  • 50 г чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст. л. соли
  • 100 мл уксуса
  • 2 ст. л. сахара
Приготовление

  1. Для начала подготавливаем овощи. Моем их, просушиваем, очищаем и нарезаем такими кусками, чтобы их можно было перемолоть в мясорубке. Важно удалить семена из болгарского перца, а вот в остром перчике их нужно оставить.

    Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем

  2. Перекручиваем все овощи в мясорубке. Решетка должна быть крупной, иначе будет очень сложно измельчить продукты. Сначала перемалываем болгарский перец и чеснок. Лучше отдать предпочтение красному болгарскому перцу, ведь тогда аджика будет иметь красивый цвет. Стоит чередовать овощи в процессе, чтобы мясорубка не забивалась, а ингредиенты аджики сразу перемешивались.

    Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем

  3. Проделав это, отправляем кастрюлю с овощной смесью на плиту. Доводим до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. После убавляем огонь до среднего и варим аджику 30 минут.

    Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем

  4. Через полчаса добавляем в аджику сахар и крупную соль. Затем вливаем в кастрюлю уксус и растительное масло. Хорошенько всё перемешиваем и варим еще 10 минут. На этом этапе нужно попробовать аджику на вкус и при необходимости подкорректировать соленость и остроту. Если ты решишь добавить что-либо, смесь нужно будет кипятить еще 5 минут.

    Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем

  5. Наконец-то раскладываем готовую кабачковую аджику по чистым, сухим банкам. Можно предварительно помыть банки с содой и просушить в духовке в течение 5–10 минут. Стерилизовать банки вовсе не обязательно. Сразу закатываем горячие банки и переворачиваем их крышкой вниз. Укутываем баночки в плед и оставляем их остывать на 12–24 часа. Готово!

    Почему прозорливые хозяйки готовят аджику из кабачков аджику, овощи, будет, аджики, банки, нужно, иначе, чтобы, кастрюлю, болгарского, кабачки, минут, варим, мясорубке, попробовать, рецепт, минутЧерез, полчаса, сахар, добавляем

Бери на заметку этот рецепт и лови момент, пока на прилавках и в огороде красуются румяные, сочные овощи. Приятного аппетита!

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]