Рецепт чесночной картошки: нюансы и способы приготовления

Чесночная картошка — это довольно вкусное и простое блюдо в приготовлении. Такой гарнир можно приготовить как для праздничного стола, так и в повседневной жизни. Благодаря сочетанию продуктов итоговое блюдо получается очень нежным, имеет хрустящую корочку и пикантный аромат.

В этой статье речь пойдет о самых простых и быстрых способах приготовления чесночной картошки в духовке. Кроме того, вы узнаете о том, с каким соусом лучше всего подавать такое блюдо и как правильно его украшать.

Рецепт чесночной картошки



Необходимые ингредиенты:

картошка — 300-350 грамм;

соль;

молотая паприка;

головка чеснока — 1 шт.;

репчатый лук — 1 шт.;

растительное масло;

плавленный сырок с любым вкусом — 75 грамм.

Картофель с чесноком и сыром в духовке — это одно из самых простых и вкусных блюд нашей кухни.

Способ приготовления

Итак, разобьем рецепт на следующие шаги:

1. Для начала необходимо очистить картофель от кожуры и тщательно промыть клубни под теплой водой.
2. Затем нарезаем картошку на крупные дольки, пересыпаем в глубокую кастрюльку и заливаем холодной водой.
3. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель до готовности.
4. Следующим шагом необходимо почистить луковичку и разделить ее на тонкие полукольца.
5. Обжариваем на растительном масле лук до образования светло-коричневого оттенка.
6. Очищаем чеснок от пленки, разделяем на дольки и измельчаем при помощи ножа или пресса.
7. С помощью силиконовой щеточки обмазываем формочку растительным маслом и разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Сливаем воду с картофеля и перекладываем его в формочку для запекания.
9. Присыпаем специями, солью и измельченным чесноком.
10. Добавляем обжаренные луковые полукольца.
11. Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут.
12. Через указанный промежуток времени достаем формочку для запекания, проверяем блюдо на готовность и посыпаем его тертым сырком.
13. Запекаем еще пару минут, чтобы сыр успел полностью расплавиться.

Перекладываем картофель на тарелку и украшаем мелко порезанной зеленью петрушки или укропа. По желанию можно добавить немного лимонных долек и обязательно сметанный соус.

Рецепт чесночной картошки в духовке с мясом



Необходимые нам продукты:

куриное филе — 500 грамм;

картофель — 6-7 шт.;

чеснок — 2-3 дольки;

сметана — 150 грамм;

соль;

перец;

сливочное масло — 75 грамм;

пучок зеленого лука;

куриное яйцо — 2 шт.;

половинка луковицы;

помидоры — 3-4 шт.

Перед тем как переходить к процессу запекания блюда, необходимо разморозить мясо, чтобы не терять время.

Как приготовить

Наши дальнейшие действия таковы:

Измельчаем половинку луковицы на полукольца и обжариваем до золотистого цвета.

Мясо промываем под холодной водой и нарезаем на продольные кусочки.

Сушим филе при помощи бумажных полотенец и жарим со всех сторон до того момента, как курица покроется аппетитной корочкой.

Теперь чистим картошку и варим до готовности цельными клубнями.

Измельчаем чеснок при помощи пресса или специальной давилки.

В отдельной посуде смешиваем сметану с чесноком, добавляем немного подсолнечного масла и специи.

С помощью микроволновой печи растапливаем сливочное масло до размягченного состояния и смешиваем его с остальными ингредиентами.

Взбиваем миксером полученную смесь и таким образом получаем домашний соус для картофеля.

Обдаем томаты кипятком, снимаем кожуры и нарезаем на крупные кубики толщиной до 1 см.

Тушим на сковороде и смешиваем с обжаренным луком.

Теперь сливаем воду с картофеля, разрезаем его на две части и присыпаем солью и перцем.

Расстилаем на противень специальную пергаментную бумагу, и включаем духовку.

Пересыпаем картофель на противень, добавляем кусочки куриного филе, чесночный соус и обжаренные помидоры с луком.

В стакане взбиваем куриные яйца до образования высокой пены и выливаем полученную массу на картофель.

Выпекаем в духовке около 20-25 минут до готовности.

Перед тем как подавать запеченную чесночную картошку с мясом на стол, ее необходимо украсить порезанным на маленькие колечки зеленым луком и добавить немного черного перца горошком. В качестве дополнительного соуса можно использовать как кетчуп, так и обычную сметану.



Чесночная картошка — довольно простое блюдо, которое сможет приготовить даже школьник. Сопутствующим гарниром к нему могут выступать как рыбные, так и мясные закуски. Также можно приготовить легкий овощной салат и добавить немного свежей зелени в саму картошку.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle