Стейк из свинины в мультиварке: рецепты и советы по приготовлению

Жарка свиного стейка в мультиварке достаточно необычный, но в то же время полезный способ приготовления данного блюда. Помимо сохранения важных вкусовых качеств, готовящийся таким способом свиной ошеек можно довести до любой степени прожарки.

Далее в материале разберем несколько интересных рецептов.

Некоторые советы по приготовлению



Перед тем, как перейти к рассмотрению различных вариаций блюда, стоит ознакомиться с несколькими важными моментами, касающимися процесса приготовления:

1. Использование мультиварки будет отличным выбором, так как она прекрасно может приготовить мясо в различных режимах, таких как «Выпечка» или «Жарка». Также достаточно часто используется и «Мультиповар».
2. Чтобы избежать пригорания, дно чаши необходимо смазывать маслом.
3. Какую часть свинины лучше брать для блюда? Если вы используете молодое мясо, то лучше брать шейную часть и мякоть, которая обладает малым количеством соединительных тканей. Из этих частей получается сочное мясо без специфического запаха.
4. Мариновать рекомендуется в уксусе, в лимонном соке или в вине. Это поможет улучшить вкус.
5. Если под конец приготовления стейк не достиг нужного уровня мягкости, то его стоит доделать в режиме «Тушение».
6. Перед тем как пожарить свиной стейк, его стоит намазать горчицей. Это способствует смягчению мясных волокон.
7. Чтобы получить румяную корочку, мясо перед приготовлением нужно просушить.

Рецепт со сметаной

Данный вариант считается наиболее здоровым и питательным. Для него используются достаточно простые компоненты:

несколько кусков мяса (рассчитывайте так, чтобы оно поместилось в чашу) ;

горчица;

сметана;

специи.

Приготовление

Чтобы получить вкусное блюдо, нужно просто соблюдать все несложные шаги. Далее приведен их перечень:

1. Мясо нужно тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. После этого его необходимо порезать на куски, толщина которых не должна превышать двух сантиметров. Далее их нужно немного отбить.
3. Будет не лишним замариновать ломтики с луком в лимонном соке в течение двух часов.
4. Чаша смазывается сливочным маслом, чтобы стейк не подгорел.
5. Маринованное (или нет) мясо обмазывается горчицей и складывается внутрь.
6. Затем на мультиварке устанавливается режим приготовления «На пару». Таймер устанавливается на 60 минут.
7. Пока блюдо готовится, нужно смешать в одной чаше сметану, чеснок и укроп.
8. По истечении времени мясо извлекается из емкости, выкладывается в отдельную посуду. Сверху выливается приготовленный соус.
9. Затем загрузите стейк из свинины в мультиварку на дополнительные двадцать минут.

Подавать готовое блюдо лучше с гарниром из крупы.

Рецепт № 2

Далее рассмотрим способ приготовления стейка из свинины в мультиварке с добавлением паприки. Для этого необходимо подготовить следующие продукты:

половина килограмма свиного филе;

1 чайная ложка паприки;

2 столовые ложки растительного масла;

сок, выжатый из половинки лимона;

черный перец и соль.

Процесс приготовления



В общей сложности, реализация данного рецепта займет примерно чуть более часа. Для этого вам необходимо:

1. Свиное филе хорошо обмыть. После этого оно просушивается с помощью бумажного полотенца.
2. Затем мясо режется на ломтики и складывается в чашу.
3. В другой посуде смешивается паприка, соль и перец.
4. Сок половинки лимона выжать на филе, которое после этого сразу смазывается маслом и посыпается специями.
5. Теперь уберите его в холодильник на полчаса.
6. Затем обмажьте дно чаши мультиварки маслом, чтобы стейк не пригорел.
7. Установите режим «Выпечка» или «Жарка», чтобы прогреть емкость.
8. Далее уложите стейк из свинины в мультиварку, жарьте по десять минут на каждой из сторон. Переворачивать необходимо после появления румяной корочки.
9. После этого блюдо остается внутри закрытой чаши еще на пять минут. Затем можно подавать.

Стейк из свинины в мультиварке с пивом

Это интересный рецепт. Для того чтобы его реализовать, нужны:

половина килограмма филе свинины;

300 миллилитров пива;

растительное масло в объеме двух столовых ложек;

специи вместе с солью и перцем.

Реализация рецепта

Перед тем как начать готовить стейк из свинины в мультиварке, его необходимо замариновать.



Для этого:

1. Промойте филе и высушите бумажным полотенцем. После порежьте на ломтики по два сантиметра толщиной.
2. Сложите его в миску, залейте пивом и уберите в холодильник на час.
3. Намажьте маслом чашу используемого устройства, включите режим приготовления «Выпечка», чтобы прогреть ее.
4. В это время достаньте мясо, снова позаботьтесь об устранении лишней жидкости, присыпьте его специями.
5. Загрузите филе в чашу ровным слоем.
6. Теперь мясо нужно жарить по пятнадцать минут на каждой стороне.
7. После продержите их на подогреве еще пять минут.

Блюдо готово.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle