Драники с луком. Рецепты приготовления

Эта статья понравится тем, кто любит домашнюю еду. В ней будет рассказано об особенностях приготовления драников с луком. В статье предложено несколько рецептов данных изделий. Ароматные картофельники понравятся всем членам вашей семьи.

Драники с репчатым луком

В технике приготовления таких драников нет ничего сложного. Поэтому каждый сможет справиться с поставленной задачей. Готовые драники с луком нужно сразу же выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего со сметаной.



Для готовки понадобится:

• 1/3 стакана муки;
• 6 шт. картофеля;
• луковица;
• соль;
• 3 яйца;
• перец.

Приготовление драников

1. Сначала почистите лук, после измельчите.
2. Очистите картошку, протрите корнеплод на средней терке. Отожмите от жидкости.
3. Соедините тертый картофель и измельченный лук. Посолите и поперчите массу. Добавьте туда же муку и яйца. Тщательно перемешайте компоненты.
4. Обжаривайте драники с луком на масле с каждой стороны по несколько минут. Перед подачей можете выложить к драникам сметану или любой соус.

Драники с зеленым луком



Сейчас рассмотрим еще один рецепт драников из картошки с луком. Подавать готовые картофельники лучше всего с томатным соусом или же сметаной. Для приготовления понадобится:

• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• 2 кабачка и столько же яиц;
• соль;
• растительное масло;
• 2 картошки;
• 2 пучка укропа и 2 зеленых лука;
• перец;
• половина стакана сыра фета;
• ¼ стакана муки.

Пошаговый рецепт драников с луком

1. Вымойте кабачки, картошку. Очистите овощи. После этого натрите на крупной терке.
2. Мелко порубите укроп и зеленый лук.
3. Добавьте к картошке и кабачкам соль, отожмите лишнюю жидкость.
4. Смешайте с тертыми овощами укроп, зеленый лук, перец, соль и сыр.
5. С разрыхлителем соедините муку. Отправьте к остальным компонентам. Перемешайте.
6. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите драники с луком. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Далее переложите готовые картофельные драники с луком на салфетку, дабы убрать лишний жир. После подавайте их к столу с соусом из творога, сметаны и чеснока.

Драники с чесноком и луком



Эти ароматные драники с луком отлично впишутся в будничное меню. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Подавать их можно с любым соусом.

Для приготовления понадобится:

• соль;
• 1 килограмм картофеля;
• 2 луковицы;
• 1 ст. ложка сметаны (средней жирности) ;
• 2 яйца;
• перец;
• 2 зубчика чеснока;
• подсолнечное масло (требуется для жарки) ;
• 2 ст. ложки крахмала.

Приготовление вкусных драников

1. Очистите картофель, натрите с луком на терке. Отожмите сок с овощей.
2. Взбейте яйца с солью, всыпьте туда перец, добавьте дробленый чеснок.
3. Влейте яичную смесь к картофелю. Добавьте к массе сметану. Перемешайте состав. Если полученное тесто для драников с луком получилось жидковатым, то можете добавить крахмал.
4. Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте тесто ложкой. Обжаривайте драники с луком до золотистой корочки с двух сторон. После подавайте к столу.

Драники с грибами и луком

Драниками называют оладьи из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Их также делают с мясной и грибной начинкой. Очень вкусно подавать такие драники со сметаной.

Для приготовления потребуется:

• 200 граммов лука;
• соль;
• 700 граммов картофеля;
• перец;
• 2 ст. ложки муки (высшего сорта) ;
• 300 граммов грибов (на свой выбор) ;
• яйцо;
• растительное масло (нужно для жарки).

Приготовление драников в домашних условиях

1. Сначала помойте грибы и лук. Последний почистите и мелко нашинкуйте. Грибочки порежьте на очень маленькие кусочки.
2. Возьмите сковороду, влейте масло, обжарьте лук. После добавьте грибы и хорошенько обжарьте. Готовьте до того момента, пока не испариться вода. Данный процесс займет около 20 минут.
3. Помойте картошку, почистите ее. Затем натрите на средней терке либо измельчите в блендере. После этого добавьте в полученную массу соль, перец и яйцо. Перемешайте между собой компоненты.
4. Далее выложите в картофель лук с грибами, всыпьте муку. Перемешайте компоненты до получения однородной массы.
5. На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте готовую массу ложкой. Обжаривайте драники с луком с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или же луковым соусом.

Заключение



Теперь вы знаете, как можно приготовить картофельные драники с луком. В статье были рассмотрены разные рецепты кушанья. Выбирайте для себя наиболее подходящий вариант и готовьте с удовольствием.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle