19.06.2020 4 364 0 +96 tomos123

Фаршированные баклажаны по-армянски

---

+96

В закладки

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала готовки до готового блюдо, занимает не больше часа. Во-вторых, блюдо готовится из всего нескольких доступных ингредиентов - не нужно носиться по магазину со списком, чтобы ничего не забыть. В-третьих, блюдо готовится довольно просто - никаких сложных кулинарных операций и процедур, все просто и понятно. И, наконец, в-четвертых - оно нереально вкусное :) Таких вкусных баклажанов не ел никогда.

Так что рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 Килограмм
Фарш говяжий — 500 Грамм
Перец свежий — 3 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
Зелень — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Фаршированные баклажаны по-армянски"

Лук чистим, баклажаны и перцы моем.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Чистим баклажаны так, как показано на фото.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Параллельно этому, в другой сковороде тушим лук и фарш. Тушим минут 15 на среднем огне, в конце солим и перчим по вкусу.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты - и снимаем с огня.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью - и в духовку. Запекаем 20 минут при 180 градусах.

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Приятного аппетита!

Фаршированные баклажаны по-армянски баклажаны, блюдо, просто, перцы, готовится, Фаршированные, тушим, минут, — По, поармянски, пастой, этому, луковицу, вкусуВторую, перчим, солим, конце, среднем, духовку, Тушим

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]