Заливной пирог с фаршем и капустой. Видео рецепт

Простой в приготовление пирог с начинкой из свежей капусты с фаршем приготовленный на заливном тесте. Тесто я готовлю из теста на кефире с майонезом. Этот пирог получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты для теста:

• Кефир — 500 мл.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Майонез — 250 гр.
• Мука — 3 стакана.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.

Для начинки:

• Капуста — 300 гр.
• Фарш — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок.
• Укроп — 1 пучок.

Видео рецепт приготовления:

1. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.

2. Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.

3. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.

4. Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle