Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами
03.06.2020 10 133 0 +342 Yulia2016

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

---
+342
В закладки
Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами — оригинальный и вкусный десерт, для которого не потребуется включать духовку.

Продукты (на 6 порций)

  • Для песочной крошки:
  • Мука — 120 г
  • Сахар — 30 г
  • Масло сливочное — 60 г
Для заварного сметанного крема:

  • Сметана 20% — 250 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка с горкой
  • Сахар ванильный — 1 ч. ложка
  • Орехи кешью — 15 шт.
Для украшения:

  • Шоколад — 30 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 1-2 ст. ложки
  • Кокосовая стружка — 2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть холодным. Лучше предварительно его отправить в морозилку на 30-40 минут.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Сперва приготовьте крошку.

В миске смешайте сахар с мукой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Соедините масло с мукой и сахаром, чтобы получилась песочная крошка. Делайте это достаточно быстро, чтобы масло на начало таять.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Выложите полученную крошку на сковороду и отправьте на средний огонь.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Помешивая, обжаривайте крошку до золотистости.

Готовой песочной крошке дайте полностью остыть.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Приготовьте заварной сметанный крем.

В сотейнике соедините яйцо, сахар, крахмал и ванильный сахар. Смешайте ингредиенты венчиком до однородности.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Добавьте сметану и вновь перемешайте.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Поставьте сотейник на огонь и, постоянно помешивая, заварите крем до загустения.

Готовый крем уберите с огня и дайте ему полностью остыть. Для ускорения процесса сотейник можно поставить в ледяную воду. Крем при остывании следует время от времени помешивать, чтобы сверху не образовывалась корочка.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

В миске соедините крошку и крем. Крем лучше добавлять порциями, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Перемешайте крем с крошкой до мягкой однородной массы. Она будет достаточно липкой. Работать с ней можно сразу, а можно отправить ненадолго в холодильник, чтобы она стабилизировалась.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Из полученной массы скатайте шарики, вложив в середину каждого шарика по орешку. Размер шариков на ваш вкус. Я делала шарики размером немного больше грецкого ореха и получилось 15 штук. Скатывать шарики удобно чуть влажными руками.

Готовые шарики выложите пирамидкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Подготовьте ингредиенты для украшения.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Шоколад поломайте на мелкие кусочки. Соедините вместе поломанный на кусочки шоколад (у меня молочный, но можно взять тёмный), сливочное масло и молоко. Отправьте шоколад с маслом и молоком на водяную баню. Не перегрейте, чтобы шоколад не свернулся!

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Полученной глазурью полейте десерт. Сверху присыпьте кокосовой стружкой.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Перед подачей десерт желательно немного охладить в холодильнике.

Я десерт собирала пирамидкой, но по желанию его можно подать отдельными маленькими пирожными.

Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами чтобы, масло, можно, десерт, сливочное, песочной, шарики, сахар, ингредиенты, крошку, шоколад, украшенияШоколад, кусочки, ванильный, соедините, полностью, массы, дайте, отправить, получилась

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]