Фигурный разборной хлеб
02.06.2020 9 165 0 +191 Yulia2016

Фигурный разборной хлеб

---
+191
В закладки
Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Румяный домашний хлеб может быть еще и красивым и оригинальным. И вам не придется резать его на ломтики — они отлично разбираются руками в готовой буханке благодаря тому, что каждый кусочек теста, из которого собран хлеб, купается в сливочном масле.

Продукты (на 8 порций)

  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука — 320 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
  • Дрожжи сухие — 7 г (2 ч. ложки с небольшой горкой)
  • Или дрожжи прессованные — 15-20 г
  • Желток — 1 шт.
  • Кунжут белый (семена) — 1 ст. ложка
  • Чеснок сухой — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт

Фигурный разборной хлеб

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Подготовьте все ингредиенты для приготовления дрожжевого теста. Дрожжи можно использовать как сухие, так и прессованные.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Молоко перелейте в глубокую миску и подогрейте до тёплого состояния (около 38°С). Добавьте сахар, соль и всыпьте дрожжи, перемешайте.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Всыпьте в молоко 2-3 столовые ложки муки, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы дрожжи начали свою работу.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Понемногу всыпая просеянную пшеничную муку в опару, замесите дрожжевое тесто.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Тесто можно вымесить как вручную, так и при помощи хлебопечки или кухонного комбайна. Колобок теста получается упругим, хорошо держит форму. Если тесто расплывается или липнет к рукам — добавьте немного муки.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Раскатайте пласт теста скалкой так, чтобы его толщина составила 5-7 мм. Стаканом вырежьте из теста кружки диаметром примерно 7-8 см.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

В небольшой глубокой тарелке в микроволновой печи на маленькой мощности растопите сливочное масло. Каждый кусочек теста окуните в сливочное масло.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Разъёмную форму диаметром 24 см застелите пергаментной бумагой и выложите внахлест по краю дна смоченные в масле кружочки теста.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

В центре дна формы получится небольшое отверстие для лучшей циркуляции воздуха при выпечке. Оставьте форму с тестом в теплом месте на 20-25 минут для расстойки.

Перед окончанием расстойки включите духовку, чтобы она грелась до 180 градусов.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Отделите желток. Яичный белок для этого блюда не нужен.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Желтком смажьте поверхность теста при помощи кулинарной кисточки.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Сверху притрусите поверхность хлеба сухим чесноком и кунжутом.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Выпекайте хлеб в разогретой духовке 20-25 минут, до получения румяной корочки.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Достаньте хлеб из формы и дайте ему остыть — горячий хлеб вреден для пищеварения.

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Фигурный разборной хлеб готов. Ароматный и воздушный по консистенции, он очень легко разбирается на хлебные «лепестки».

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Домашний хлеб — очень вкусный способ украсить ежедневный стол!

Фигурный разборной хлеб теста, сливочное, чтобы, минут, форму, дрожжи, кусочек, небольшой, ложки, сухие, формы, помощи, хлеба, очень, можно, разборной, поверхность, диаметром, воздуха, расстойки

Воздушный мякиш хлеба с легким ароматом чеснока — обязательно попробуйте!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]