31.05.2020 9 225 0 +242 Yulia2016

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами

---

+242

В закладки

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Сочная и очень вкусная запеканка из мясного фарша с рисом, сладким перцем и томатами, – отличный вариант для обеденной трапезы или ужина. За счёт схожести основных ингредиентов по вкусу запеканка напоминает фаршированный перец. Готовить запеканку можно в одной большой форме, а можно порционно (в таком варианте подача более аккуратная и удобная).

Продукты (на 4 порции)

Фарш мясной — 400 г
Помидоры в собственном соку, очищенные — 300 г
Перец болгарский — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Рис (в сухом виде) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Масло подсолнечное — 70 мл
Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис для запеканки можно брать любой, у меня – басмати.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Рис отварите до готовности в подсоленной воде.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок мелко порубите.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

В сковороде разогрейте 1-2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте лук минуты 2. Затем добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту. Переложите обжаренные лук и чеснок на тарелку.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте кубиками.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

В сковороду долейте немного масла (1 ст. ложку) и обжарьте перец на сильном огне, часто помешивая, пару минут. Переложите перец на тарелку к луку с чесноком.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

В сковороду снова долейте масло и разогрейте его. Выложите в сковороду и обжарьте мясной фарш, часто помешивая, минут 7 (до изменения цвета).

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Томаты, если они целые или половинками, нарежьте небольшими кусочками.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

В сковороду к мясному фаршу переложите рис, лук с чесноком, перец, томаты вместе с соком. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Протушите мясо с рисом и овощами на медленном огне около 12-13 минут, периодически перемешивая.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку

Выложите получившийся фарш в порционные формы (у меня 4 формочки объёмом по 300 мл каждая) или в одну большую форму.

Запеканка из мясного фарша, с рисом и консервированными томатами сковороду, перец, рисом, чеснок, обжарьте, минут, ложки, мясного, фарша, можно, нарежьте, часто, Переложите, помешивая, запеканки, консервированными, молотый, чёрный, мясной, запеканку