
Штрудель с мясом, луком и сыром
---

Аппетитный штрудель с мясным фаршем, жареным луком и сыром — сытная выпечка на обед или ужин. Румяная хрустящая корочка, под которой скрываются сочная начинка и тающее во рту тесто, — такой закусочный штрудель понравится многим!
Продукты (на 4 порции)
- Для теста:
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 125 мл
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 60 мл
- Сыр твёрдый — 80 г
- Сухари панировочные — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Желток — 1 шт.
Штрудель с мясом, луком и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Приготовьте тесто.
В миску влейте кипячёную воду комнатной тёмпературы, подсолнечное масло, вбейте яйцо и всыпьте соль.

Ложкой или венчиком перемешайте соединённые ингредиенты.

Всыпьте муку.

Вымешайте тесто, которое будет легко держать форму шара. Накройте тесто плёнкой и отставьте в сторону.

Приготовьте начинку.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Затем полейте лук соевым соусом и присыпьте сахаром.

Продолжайте обжаривать лук на сильном огне ещё 2-3 минуты. Готовый лук переложите со сковороды на тарелку.

В эту же сковороду долейте немного масла, раскалите его и выложите мясной фарш.

Обжарьте фарш на сильном огне, посолив и поперчив в процессе обжаривания, до готовности (около 10-12 минут).

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Расстоявшееся тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник или квадрат. Раскатывайте тесто настолько тонко, насколько это у вас получится.

Присыпьте поверхность раскатанного теста панировочными сухарями.

Затем на всю поверхность теста выложите мясной фарш и лук.

Сверху начинку посыпьте тёртым сыром.

Сверните тесто с начинкой в рулет.

Смажьте рулет желтком.

Выпекайте штрудель с мясным фаршем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Штрудель с мясом, луком и сыром готов. Дайте ему немного остыть, затем разрежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]