27.05.2020 10 512 0 +340 Yulia2016

Штрудель с мясом, луком и сыром

---

+340

В закладки

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Аппетитный штрудель с мясным фаршем, жареным луком и сыром — сытная выпечка на обед или ужин. Румяная хрустящая корочка, под которой скрываются сочная начинка и тающее во рту тесто, — такой закусочный штрудель понравится многим!

Продукты (на 4 порции)

Для теста:
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 125 мл
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки

Для начинки:

Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соевый соус — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Масло растительное — 60 мл
Сыр твёрдый — 80 г
Сухари панировочные — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Для смазывания штруделя:

Желток — 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Штрудель с мясом, луком и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Приготовьте тесто.

В миску влейте кипячёную воду комнатной тёмпературы, подсолнечное масло, вбейте яйцо и всыпьте соль.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Ложкой или венчиком перемешайте соединённые ингредиенты.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Всыпьте муку.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Вымешайте тесто, которое будет легко держать форму шара. Накройте тесто плёнкой и отставьте в сторону.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Приготовьте начинку.

Лук почистите и нарежьте полукольцами.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Затем полейте лук соевым соусом и присыпьте сахаром.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Продолжайте обжаривать лук на сильном огне ещё 2-3 минуты. Готовый лук переложите со сковороды на тарелку.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

В эту же сковороду долейте немного масла, раскалите его и выложите мясной фарш.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Обжарьте фарш на сильном огне, посолив и поперчив в процессе обжаривания, до готовности (около 10-12 минут).

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Расстоявшееся тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник или квадрат. Раскатывайте тесто настолько тонко, насколько это у вас получится.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Присыпьте поверхность раскатанного теста панировочными сухарями.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Затем на всю поверхность теста выложите мясной фарш и лук.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной

Сверху начинку посыпьте тёртым сыром.

Штрудель с мясом, луком и сыром тесто, мясной, луком, штрудель, выложите, ложкиСоль, мясом, масло, немного, теста, подсолнечное, поверхность, около, растительное, сыром, сильном, фаршем, мясным, натрите, крупной