Картофельная запеканка с фаршем
---
Любая хозяйка периодически мучается вопросом: что приготовить на ужин? Предлагаю рецепт вкусной и быстрой в приготовлении картофельной запеканки.
Продукты (на 6 порций)
- Картофель — 1,2-1,4 кг.
- Фарш свино-говяжий (или другой) — 400-500 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Специи (или, например, коньяк) — по вкусу
Картофельная запеканка с фаршем
Пошаговый фото рецепт
Картофельная запеканка с фаршем
Отваренный до готовности картофель пюрируем любым удобным способом, при желании можно добавить кусочек сливочного масла.
Остывший картофель солим и добавляем яйцо. Перемешиваем.
Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Добавляем фарш и жарим минут 7, до готовности.
За несколько минут до готовности солим, перчим и добавляем любимые специи. Я вместо специй сегодня добавила немного коньяка — спирт быстро выпаривается, и остаётся интересный аромат.
Собираем запеканку: в форму для запекания (у меня — размером 24х17 см) выкладываем половину картофеля, разравниваем.
На картофель распределяем фарш.
Закрываем фарш оставшейся половиной картофеля. Разравниваем.
Присыпаем запеканку сверху натёртым на крупной тёрке сыром.
Готовим картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке при 180 ° С минут двадцать.
Источник: labuda.blog
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]