24.05.2020 9 437 0 +320 Yulia2016

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом

---

+320

В закладки

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Очень вкусные булочки с кунжутом — с румяной корочкой, воздушные, пышные и мягкие внутри. Готовить легко и просто!

Продукты

Молоко — 100 мл

Масло растительное — 40 мл + для смазывания чашки и противня

Вода (тёплая) — 200 мл

Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г

Мука — 450-480 г (3 стакана ёмкостью 250 мл)

Сахар — 2 ст. ложки без горки

Соль — 1 ч. ложка с горкой

Кунжут белый — для посыпания булочек

Для смазывания булочек:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. ложка

Видео рецепт

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом

Пошаговый фото рецепт

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом

Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль.

Перемешиваем.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Ложкой делаем углубление в муке и добавляем тёплую воду, молоко и масло.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Перемешиваем и собираем тесто ложкой.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Вымешиваем тесто руками примерно минут 7. Тесто станет гладким и послушным.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Чашку смазываем маслом. Из теста формируем шарик, отправляем его в чашку и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъёма, примерно на 1 час.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Тесто разминаем в пласт.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Делим тесто на кусочки (примерно по 100 граммов).

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Получилось 12 кусочков

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Формируем булочки: края теста собираем к центру лепёшки и подминаем.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Скатываем шарики.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Складываем их на противень. Накрываем булочки пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.

Включаем духовку, чтобы к концу расстойки она разогрелась до 180-190 градусов.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Яйцо размешиваем с молоком.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Смазываем этой смесью подошедшие булочки.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом булочки, примерно, кунжутом, тесто, пресные, минут, смазываем, добавляем, собираем, сухие, смазывания, подъёма, маслом, чашку, пленкой, рецептДрожжевые, теста, пластДелим, центру, 30Включаем

Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем примерно 20-30 минут — для булочек такого размера будет достаточно.

Как только они стали румяными благодаря яичной обмазке, можно доставать.

Дрожжевые пресные булочки с кунжутом готовы!

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]