Банановые оладьи со шпинатом

Замечательные банановые оладьи со шпинатом поднимут настроение даже в самых хмурый день! Рецепт таких необычных оладий красивого зелёного цвета предельно прост и будет под силу даже начинающему кулинару. Измельчаем ингредиенты в блендере, жарим яркие шпинатные оладушки до румяности — и можно подавать их на завтрак со сметаной, вареньем или ягодами. Несложно и очень вкусно!

Продукты

Шпинат (свежий, листья без стеблей) — 50 г

Банан — 1 шт. (125 г)

Мука — 110 г (1 стакан ёмкостью 200 мл без 1 ст. ложки)

Яйца — 3 шт.

Сахар — 2 ч. ложки

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Ванилин — 1 щепотка

Соль — 1 щепотка

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки

Для подачи:

• Сметана/варенье/ягоды и т. д. — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Банановые оладьи со шпинатом



Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Банан лучше выбирать спелый (чем спелее банан, тем он слаще и ароматней). Сразу очищаем его от кожуры.

Муку с разрыхлителем желательно предварительно просеять через мелкое сито.



Шпинат промываем, обсушиваем и помещаем в чащу блендера с насадкой «ножи». Измельчаем шпинат на высокой скорости блендера.



Добавляем яйца.



Снова взбиваем на высокой скорости. Банан ломаем на кусочки и отправляем в чашу блендера. Добавляем сахар и ванилин.



Взбиваем массу до однородности.



Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Добавляем соль.



На низкой скорости блендера перемешиваем тесто до однородности.



Даём тесту постоять около 10 минут.



Разогреваем сковороду, слегка смазываем её растительным маслом. Выкладываем в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя оладь, и и жарим на среднем огне примерно 2-3 минуты.



Когда на поверхности теста появятся пузырьки, переворачиваем оладьи и жарим их ещё примерно 1 минуту.



Банановые оладьи со шпинатом готовы. Подавать их можно со сметаной, вареньем или ягодами. Хотя и без всяких дополнений они очень хороши!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle