Ванильные кексы на белках
20.05.2020 5 467 0 +159 Yulia2016

Ванильные кексы на белках

---
+159
В закладки
Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Ванильные кексы на яичных белка́х получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Их легко можно приготовить для семейного чаепития, но если при подаче их украсить шапочкой из крема, то они станут украшением любого праздничного стола.

Продукты (на 8 порций)

  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 57 г
  • Сливки 33% — 100 г
  • Белки́ яичные — 55 г (2 шт.)
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Экстракт ванили — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка с небольшой горкой
  • Соль — 1 щепотка
Пошаговый фото рецепт

Ванильные кексы на белках

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Ингредиенты для приготовления ванильных кексов на белках.

Сливочное масло потребуется мягким — перед готовкой подержите его при комнатной температуре.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Сперва в отдельной ёмкости соедините яичные белки́, экстракт ванили и две столовые ложки жирных сливок (отберите из общего количества). Перемешайте венчиком или вилкой, взбивать смесь не нужно.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

В большой миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. С помощью венчика или миксера на минимальной скорости тщательно смешайте ингредиенты.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Добавьте в сухие ингредиенты мягкое сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и оставшиеся жирные сливки.

Сначала лопаткой, а затем на минимальной скорости миксера соедините ингредиенты до получения густого однородного теста.

Налипшее тесто соберите со стенок миски с помощью лопатки, включите миксер на среднюю скорость и перемешивайте тесто в течение 1 минуты.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

В два приёма введите смесь из белков, сливок и ванили. Каждый раз тщательно взбивайте тесто до гладкости. Во время замешивания обязательно соскребайте тесто со стенок миски, чтобы тесто получилось однородным.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Готовое тесто для ванильных кексов на белках должно получиться гладким, в меру густым и полностью однородным. Оставьте готовое тесто минут на 15 отдохнуть при комнатной температуре, а тем временем включите разогреваться духовку до 170-180°С.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

В формочки для кексов вложите вкладыши (по желанию) и заполните их тестом на 3/4 от высоты ячейки.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Выпекайте ванильные кексы на белках около 25-30 минут (учитывайте, что в зависимости от мощности вашей духовки, время может варьироваться), готовность кексов обязательно проверяйте деревянной шпажкой.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Готовым ванильным кексам на белках дайте полностью остыть и можете подавать.

Ванильные кексы на белках тесто, кексов, кексы, ванили, белках, соедините, комнатной, ингредиенты, время, минут, ванильных, полностью, обязательно, смесь, сливок, помощью, включите, миксера, минимальной, скорости

Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]