Овoщнoe paгу cо свининой
13.05.2020 9 149 0 +312 Yulia2016

Овoщнoe paгу cо свининой

---
+312
В закладки
Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Рагу со свининой, кабачками, морковью, картофелем и помидорами – это польза, богатство красок и невероятный вкус овощей с мясом в одной тарелке. Такое блюдо, приправленное чесноком и кориандром, получается очень ароматным, а благодаря красному острому перцу – немного пикантным. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)

  • Свинина (мякоть) — 400-500 г
  • Картофель — 3 шт. (350 г)
  • Морковь — 2 шт. (300 г)
  • Кабачок — 1 шт. (300 г)
  • Помидоры в собственном соку — 400 г
  • Перец красный острый — 1/3 шт. (5-10 г)
  • Чеснок молодой — 5-7 зубчиков (50-70 г)
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Кориандр (семена) — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
Для подачи:

  • Петрушка свежая — 3-5 веточек
Пошаговый фото рецепт

Овoщнoe paгу cо свининой

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Подготавливаем продукты.

Мясо тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Нарезаем мясо небольшими произвольными кусочками.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

В подходящей сковороде или казане разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду мясо и обжариваем до лёгкого зарумянивания, примерно 15 минут.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Морковь очищаем и также нарезаем кубиками.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Острый перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок разбираем на зубчики, но не снимаем с них шелуху, промываем.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

В сковороду к мясу выкладываем морковь, картофель, перец и чеснок. Перемешиваем. Обжариваем мясо с овощами 7-8 минут, периодически помешивая.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Лук выкладываем в сковороду и продолжаем обжаривать овощи с мясом ещё 6-7 минут.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Кабачок промываем и нарезаем кубиками (молодой кабачок можно не очищать).

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Выкладываем кабачок в сковороду и обжариваем с мясом и овощами примерно 3-5 минут.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

В это время, если нужно очистить помидоры от кожицы – очищаем. У меня помидоры уже очищенные.

В чашу блендера выкладываем помидоры, всыпаем соль, молотый перец, сахар и кориандр. Измельчаем соус до однородности.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

В сковороду вливаем соус из помидоров и перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума. Тушим рагу под крышкой 30-35 минут.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Петрушку промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Овoщнoe paгу cо свининой сковороду, нарезаем, очищаем, помидоры, выкладываем, перец, мясом, промываем, кабачок, овощами, крышкой, молодой, примерно, обжариваем, небольшими, обсушиваем, растительное, молотый, ложки, свининой

Овощное рагу со свининой готово. Подаём рагу к столу горячим, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]